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[西式食譜] 百里香法式雞腿

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材料(4人用)www.tvboxnow.com3 }. u, G# @- W' k4 |
橙.....1個
1 z2 Y' J3 O! L' |& \. `0 W( v2 g公仔箱論壇百里香 1把
) F, g$ i3 {3 w+ [7 s" ^雞腿.....4隻) Q) P! H  r% g$ ]# ~6 Y
蘑菇.....5粒! U/ G, _7 b9 `4 P- C' R
茄膏.....1罐TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V, \" }# S( A# q0 I7 K8 T7 Y
海鹽.....適量
. V( N9 v0 r2 K  |小紅蘿蔔 10個公仔箱論壇3 W( ]) R7 S) }# h5 e
紅蔥頭.....5粒tvb now,tvbnow,bttvb; [# Q1 ]$ @$ t
清雞湯.....100ml
# R- E2 a/ a% H橙皮酒Cointreau.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# |( @' ~( b  L. T% D
即食脫水小米Couscous.....300g
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/ S" n4 u9 g4 |2 y% Y公仔箱論壇做法
* M1 r; m! ^" o2 d6 s; _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅蔥頭去皮切片,蘑菇切片。
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( b, V! f0 t& S$ W3 n% E: P2.燒熱生鐵煎鑊,加油,放入雞腿,皮向下煎至金黃。反轉,轉小火繼續煎至金黃。取出。
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3.橙切半,橙皮切絲備用。- D8 e3 `, D% y5 z7 H; ^  {- O/ C
4.用另一鐵鍋,下油,燒熱,放入紅?頭爆香,加入蘑菇炒勻,加橙皮酒、百里香,榨半個橙汁入鍋,倒入清雞湯及茄膏煮滾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D( K& S# i- E& o& a' W
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5.將雞腿放入鐵鍋浸煮至熟,試味,加海鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u3 h( I+ p7 C) V( X

; @3 ~0 W/ U7 K2 w8 Y$ W$ Xwww.tvboxnow.com6.同一時間,準備小米飯。小米加入鐵鍋,加入相同比例的水,拌勻,下少許橄欖油拌勻。加蓋,中火煮飯4分鐘;鍋內同時放蒸架,將小紅蘿蔔蒸熟。煮好的小米飯,以海鹽調味。
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7.餐碟上放小米飯、紅蘿蔔,一邊放雞腿,淋上煮雞腿的紅?頭、蘑菇醬汁,撒少許橙皮碎。上桌。
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橙皮只用橙色部分,不要切到白色,否則味道會苦。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m5 p5 u9 ?3 D# x' O/ j' V
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