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公仔箱論壇7 G- o4 U* j% `; x8 `1 b% v
材料
1 ~/ ?4 H4 r3 ]! u6 G原味塔皮....8吋1個
8 Z% w% g% L% Z, A: q! C2 J) N6 t1 j/ l3 l& i0 M# E* a
; x% {( F7 ~; |內餡：
7 f/ K9 u, E7 T2 `$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃....40公克( X4 P/ a, p4 o5 z/ }+ g0 B
蛋白....60公克
1 K9 t1 Y- j, O+ ^( V5 v5 x) U杏桃罐頭....1罐
( f9 e; }$ z Q( L+ _1 z公仔箱論壇細砂糖....20公克tvb now,tvbnow,bttvb3 F6 d9 i# L) y" k* A+ h
細砂糖....40公克www.tvboxnow.com& u. ~ M. `( V' W' m( B9 s
鮮奶油....70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y/ G9 r' E) x( K. \! N2 m( L; S
檸檬汁....10公克公仔箱論壇0 _9 S T. K* O$ l/ y
無鹽奶油....30公克1 |7 R8 Z, M. j: a4 K
低筋麵粉....50公克
7 i% h# I3 T1 P) @) Mwww.tvboxnow.com
1 I) t; d3 U( Z* o# p2 H/ f! w公仔箱論壇- v& h- A$ S2 B; _, L, O
裝飾：www.tvboxnow.com4 O8 p. \' |( u8 C; N* {. o0 m1 Q8 M
糖粉....適量tvb now,tvbnow,bttvb. w* w7 v8 ~" t. s& E2 K/ D
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作法
# S+ [2 h: h4 Q/ k- R; \; }1 q j( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( }: ]0 I6 W p1 v% W
$ ~, s; E: C! m6 i2.在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。
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' J" s9 R" |9 ~& S9 l* d* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。5 S% @7 C7 o1 }0 @. P
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4.出爐，放涼，撒上糖粉。 |
發表於 2015-10-24 04:41 AM
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