# E; S, E6 g# W# A7 g( K# B$ htvb now,tvbnow,bttvb材料：
- g ]/ t. P: B F, ?荷包魷約350克、青綠雪菜100克、蒜茸1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 Z! @( z' q3 Y$ d0 o; }
2 }+ j7 G# {5 L* [) O! a. q1 mwww.tvboxnow.com
/ I3 a6 C, n$ A V, e: b7 @www.tvboxnow.com醃料：
; c# F$ h8 I3 atvb now,tvbnow,bttvb薑汁1茶匙、紹酒1茶匙
0 g0 I6 L. V2 c
5 r: E* B' J9 ~- y% Q; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: \9 X( d: t) j& P& v% |) K調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v: I% z1 K% _& _" q5 H
清水50毫升、砂糖1茶匙、蠔油2茶匙
: _' Q' C' T, _' \/ m0 E5 B; f% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b" B" n4 \3 O+ \. C8 z4 F" [
( C" @0 S/ G0 v! J; w" S m做法: tvb now,tvbnow,bttvb( a9 S! o8 e$ O0 e" Y. S
1.雪菜放清水內浸泡片刻以稍減鹹味。0 q8 F+ y3 n6 [% G- a& K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X2 \9 i: b5 D3 M
2.撕去魷魚薄衣，去內臟，洗淨切件，抹乾略醃片刻。& T8 R+ y" [& k Y* V. ]1 i9 g
www.tvboxnow.com0 j4 A. g5 L% K+ u, c" e2 [ S: W
3.把雪菜洗淨，擰乾後切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o& d* K5 v B+ s" b" T4 e% ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~1 m- C/ J. O+ u- A! ?5 j
4.魷魚飛水，過冷河後瀝乾。
+ J6 o; A9 |8 Z2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]; H8 D7 O+ A! W
5.燒熱少許油爆香蒜茸，下雪菜粒兜炒。tvb now,tvbnow,bttvb) @! j9 C% X: y( _8 p# D
公仔箱論壇: L G; [7 P7 K( e
6.加入調味料煮一會，放入魷魚，炒熟即可上碟。
1 @6 o) z+ e1 r8 }# d6 B3 R" z/ S& m# \
www.tvboxnow.com1 o; M. G6 _! ]% q9 D
Tips:
$ Y# i! ?. U: _7 L# c, Iwww.tvboxnow.com魷魚切花是在桶身裡面，先剖開桶身使之攤平，斜刀劃十字紋，之後再切成小件。有興趣自製雪菜可參考作者在8月1日的廚神專欄示範，雪菜正式做法是用一種叫雪裡蕻的蔬菜醃製，家庭小製作可改用小芥菜、潮州春菜或蘿蔔葉醃製。www.tvboxnow.com1 I% u( ~% ~ I
www.tvboxnow.com7 B9 L+ o z) F9 ?
|
發表於 2015-10-26 04:38 AM
| 