公仔箱論壇4 f7 G" f3 }4 U8 Y' M
材料(1人分量)：
, Y* Q. g0 {' M7 Y Dwww.tvboxnow.com鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V0 p5 o# j/ g- s5 }
和牛.....200g
! o( b# m" u: I' m+ U黑椒.....少許, A( j# e2 }" o: j+ y: c8 ]; P+ s
公仔箱論壇) y" R5 D! y% Z: h# g, E8 Y( ^
1 g7 R; Y* g) U' w( \
他他汁：" S( Z9 C: w( w
味醂 90ml
* g. F5 \+ o* Z9 g$ o清酒.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K5 a+ x3 `4 i
醬油.....100ml
% Y7 b! G' }# r& D公仔箱論壇日式酸柚子汁.....90ml公仔箱論壇0 g: ^. w7 T, D; r( I, ?5 W
6 g: C' ^# u( ?
# y1 i3 d7 L5 j$ {6 W# ? h公仔箱論壇做法7 x7 U0 `" h( ~6 ^7 |3 L: R
1.將醬油、日式酸柚子汁及味醂混合，拌至均勻，成他他醬www.tvboxnow.com3 t, |( r Y$ y6 W1 |
5 a: w. R3 L7 J) r6 w2 R% S7 N* W zwww.tvboxnow.com2.開大火將平底鑊預熱5分鐘 (注: 不能使用受熱能力不高的易潔平底鑊)www.tvboxnow.com7 B9 W3 G( w7 A/ V' \9 T9 H! A
4 v. g/ M0 d) G4 E( utvb now,tvbnow,bttvb3.將和牛切至2厘米厚，撒上少許黑椒和鹽% L, L* ^7 }# i% Y2 l1 a! Z' P
2 a9 d5 `1 l! y/ k0 t
4.和牛下鑊煎約30 - 40秒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X- N- x' o7 [, }" @0 n$ M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [$ }1 k6 o( g! m1 o$ S' d" i
5.反轉再煎約30 - 40秒
V' h/ Y$ |6 D# Y7 G, W9 ]tvb now,tvbnow,bttvb, {3 f' @$ P6 ~2 F4 F5 V/ A
6.煎完後立即放入冰水中冷卻一分鐘
) N- j* O) \4 I/ O" M" O* L+ u( V
$ g5 t4 j% e( K( w# i- U" N# g: qtvb now,tvbnow,bttvb7.用廚紙將和牛印乾再切片，每片約3亳米厚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x& J; A& e E" p
tvb now,tvbnow,bttvb) H* \0 M3 R! X: O) \
8.將和牛放上碎冰粒上，淋上他他醬
$ x6 P; ^5 J# Q: y
; T" V' }0 S$ B' `www.tvboxnow.com
' d+ S" j6 X$ e貼士：
7 P; R) b8 ?) k2 x5 A1.和牛本身油分較高，因此不用下油煎。www.tvboxnow.com& l8 S5 ^- P | m
) d& x+ S& C5 Owww.tvboxnow.com2.可伴生洋蔥絲同吃。$ K& P! S" n1 B! H4 J
, p. o5 |' {- g* B
3.和牛宜選A5級，味道更佳。公仔箱論壇8 P+ i0 g4 C7 g
|
發表於 2015-11-3 01:35 PM
| 