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材料 (2-3人用)
r+ a5 Z6 F9 t4 b3 |: s. b4 U; V鱈場蟹腳.....3-4隻
7 z. Z3 m( F# Z9 A5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本本菇.....1小包
$ d% s" S( |' A: E. h: j# J% b公仔箱論壇甘筍.....半條（切絲）
4 B. J: I, n- X) _tvb now,tvbnow,bttvb珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D3 w1 s P6 D Y! ~+ L F7 V
/ Y$ h, s! ?1 W8 Z1 Vtvb now,tvbnow,bttvb
3 Y& _) S% k% \, x- kwww.tvboxnow.com煮飯材料
( ` x) Y0 q0 W6 R3 D" L. a8 kwww.tvboxnow.com味醂.....1.5湯匙www.tvboxnow.com ~! i/ i* a! C- E/ O
鰹魚汁.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G; ], |, |* C W8 I3 X- z
日本豉油.....1.5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d* }0 i2 ^) b( H
日式料理酒.....1.5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 f4 a; }, {9 J. }) _* A
水.....約150ml（水約是米的分量約8成）tvb now,tvbnow,bttvb' Q# s7 c, z! ~) u+ O& Z9 ^5 c
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; y3 h9 R. S4 z6 ?做法
/ ^* }6 I, r2 _ i: K1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。) S; I$ N+ Q; `, L
( x1 G7 G) R$ [) V9 j. ?: o/ X3 T2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。
$ s/ I2 a' J0 T2 n. \; r* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ?& y3 x* b2 q6 d$ A, y& ?& X( _1 X- ]3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。
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( V7 ~2 h- E+ N. V- s4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。tvb now,tvbnow,bttvb9 v! @6 S6 Z+ `
# }. D/ M5 d; ktvb now,tvbnow,bttvb5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。www.tvboxnow.com) \8 T0 Y. i/ n! p# z
$ G6 y# m+ x+ d E; L6 Z* i3 ywww.tvboxnow.com6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。
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7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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