材料（12個分量）0 `9 i; c$ n: U3 {
發粉.....6克www.tvboxnow.com4 |" p, W" u: g- z
雞蛋.....3隻
6 X0 ^+ Q n, H& k2 K7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糖.....25克
4 h" ?7 C/ ~$ Y. d) x- g- \砂糖.....30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w L8 t; C' v
梳打粉.....2克tvb now,tvbnow,bttvb& q8 Z% ~' q- u! {/ A& x0 i
碎合桃.....20克
/ h; r8 g9 q/ ]' z1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。益力多.....100克www.tvboxnow.com! n9 K9 B3 H) Q$ o0 |
沙拉油.....120克* u* K5 s4 Y, \; B# S* B6 ~
低筋麵粉.....190克
@- Y* r; m' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 @9 V* a. x; D- Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E: `1 O3 z9 t* q3 `: ~
做法：
) D: Q5 @$ \0 U, B- ctvb now,tvbnow,bttvb1.桂圓肉用益力多浸泡，備用。 @( Y# L: H8 i! ]: j
: l* [" W7 L7 a! D3 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.把雞蛋、砂糖、黑糖拌勻。分三數次倒入沙拉油，拌勻。
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3.取桂圓肉分兩次倒入蛋漿內。加入低筋麵粉、發粉和梳打粉攪拌至完全不起顆粒。公仔箱論壇2 ]3 J* p, m2 G$ ` D5 l
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4.注入蛋糕模，放上合桃，以180℃焗18至20分鐘即成。; L5 t' ?. j0 v, a
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貼士：
5 y: B/ s& r6 _1.桂圓可選台灣出品，清香少雜質。
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2.益力多的乳酸菌具保濕作用，桂圓肉在烤焗時不怕被抽乾水分。
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3.若愛濃味，可用牛油取代沙拉油。tvb now,tvbnow,bttvb# D7 d+ J, I7 h L% B
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4.攪拌蛋漿時會注入空氣，引致氣泡出現。其後可用低速轉動消掉泡沫。 |
發表於 2015-11-4 04:35 AM
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