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. A1 i, M4 \7 e+ p3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料- h2 w9 c9 E+ [4 b
煎油.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D4 j' S0 i+ M% u y
馬蹄末.....50公克
6 U3 J- H4 m T6 I5 ~香菇末.....40公克
6 T- q' z* Y: j& _香椿醬.....120公克
. h6 o2 Q: q8 x2 D& I. V紅蘿蔔末.....40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G# i2 v4 b/ U1 t% u
半燙麵糰.....360公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z1 Q1 k4 J3 G$ b' H4 J+ w
調理素肉漿.....40公克. w! R' u% V9 A$ C( C$ e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U/ o6 O( A/ L* J) O# x$ ^
9 h5 S: t. H' }* j調味料" |% l" ?2 n( d( {9 V9 n: Q4 z
鹽.....1茶匙
5 T/ M1 @5 V. ^3 s+ O公仔箱論壇糖..... 1茶匙
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作法tvb now,tvbnow,bttvb3 n9 Z9 ] g) D$ X# |3 H- f
1. 將所有材料(除半燙麵糰、煎油外)和所有調味料一起混拌均勻後即為香椿餡料，再將餡料放進冰箱冷藏。tvb now,tvbnow,bttvb, R# o& ?9 Q, d- Y
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2. 取半燙麵糰平均分成每個約60公克的小麵糰共6份，再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後，再醒置約5分鐘，桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。公仔箱論壇, u; [% c8 a# F3 p: r
0 C- u4 g* g, w* K H- G3 B w/ G3. 取一餡餅皮包入作法1的香椿餡料，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。* Q; B+ F, C' R, r+ j- m
/ s( r4 E/ `2 A. @tvb now,tvbnow,bttvb4. 取一煎鍋，放入2大匙的煎油燒熱後，放入作法3的餡餅，以小火煎約8～10分鐘至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。
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發表於 2015-11-8 04:48 AM
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