今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。. e5 b% y7 i. e5 Y
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永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。
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搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。www.tvboxnow.com+ z5 T t" y* P; h2 V# n7 r* A
6 H8 I: `, t9 |' H6 W+ u北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。www.tvboxnow.com* ]% g9 e1 v$ }* y; R
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至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。
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還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^, M+ y6 Y4 p8 }
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窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）
+ |/ g7 z. T. i9 }. k窩蛋牛肉飯$65TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |7 K# g9 |1 g) ~7 `' ^7 \( d7 b
鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）# d( e- Q. Y* ^/ }% ^+ h
鹹檸檬雪碧$26
& Y/ S2 D* Z9 L, L) j- z; e鹹檸檬菜蜜$26tvb now,tvbnow,bttvb) \3 a+ m: [, n8 V' z) A; H
/ i0 U, O& C: M# t( L% `& s公仔箱論壇永合成馳名煲仔飯
: I9 J5 V0 \) z* q! I% \tvb now,tvbnow,bttvb地址: 香港西環德輔道西
9 D) @& h. Y; G! I% j- Wtvb now,tvbnow,bttvb營業時間: 星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-15 04:41 AM
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發表於 2015-11-16 01:37 AM
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