今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。& X" q: {/ }. a* c. z) {! \1 i6 Z
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永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。www.tvboxnow.com r5 ?$ M9 X9 L9 V
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搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。公仔箱論壇/ d/ T& H1 f1 x" x
/ S4 E6 ~& I- j T" Y7 Utvb now,tvbnow,bttvb北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。
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% S/ D: b1 \7 O" v Ktvb now,tvbnow,bttvb至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。
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還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。
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) Z- ~+ Z3 i$ l2 u" Z# R2 J! H公仔箱論壇窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）
8 o9 L: w' M% j6 c) w" u公仔箱論壇窩蛋牛肉飯$65
/ X8 c4 Q2 l9 v0 b& P公仔箱論壇鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）
5 [, v7 F8 _( K! f' U3 C8 n$ w$ \) }" {公仔箱論壇鹹檸檬雪碧$26
3 s/ e$ e, V3 y- ]tvb now,tvbnow,bttvb鹹檸檬菜蜜$26
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永合成馳名煲仔飯公仔箱論壇) C4 C$ Q" H" v
地址: 香港西環德輔道西
# N/ D) K9 j# H6 y. ?* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間: 星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-15 04:41 AM
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發表於 2015-11-16 01:37 AM
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