本帖最後由 nt1972 於 2015-11-17 05:51 AM 編輯
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9 w9 j7 J) H5 T+ I5 P8 ytvb now,tvbnow,bttvb材料（4-6杯）
4 D6 P3 f" B# C1 b' i) a) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠片.....5克
8 ~* B9 y3 B3 F' N細砂糖.....30克tvb now,tvbnow,bttvb6 b+ E5 E q% P o; Z
士多啤梨.....適量
' u& N6 W# M3 X牛奶.....150毫升
# l1 ^7 Y7 O: e& d; c2 ^: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉.....150毫升tvb now,tvbnow,bttvb# ^9 z/ u: [* ~/ z3 u, _
士多啤梨果醬.....4湯匙公仔箱論壇0 y! b9 g7 G6 h3 Y8 y4 ^; Q
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2 N# v- Q. O/ |9 y9 f2 Vtvb now,tvbnow,bttvb做法：' X& T& C' s+ L/ t. S8 Y
1.淡忌廉、牛奶置煲內，以慢火加熱約2分鐘，至開始冒煙即可加入砂糖，拌至糖溶解即熄火，不用煲至滾。
( c8 ^7 l$ d& c+ Y5 P9 S/ {4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n1 Q8 \0 M+ t# k/ K* J
2.魚膠片置凍水中，浸約半分鐘至一分鐘，軟身即可。& u7 f. c/ d! s' ^$ V. M4 h' e6 L
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3.已浸軟的魚膠片加入忌廉牛奶混合物中，輕力攪拌至魚膠片溶解。
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$ p1 {: Y: I# Q: S+ f! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把奶凍漿倒進甜品小杯，約八至九分滿，放入雪櫃冷卻凝固成奶凍。
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$ i8 U" |3 J0 F. J* d! P公仔箱論壇5.取出奶凍，淋上士多啤梨果醬，加入已切半的士多啤梨作裝飾，即成。
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6 @. u4 o. _1 p) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" v- u/ l; R9 ]' F _1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛奶選用全脂或脫脂皆可，惟全脂牛奶做出來的奶凍，味道較香滑。公仔箱論壇: q3 N7 S$ l1 f/ `* q
% r q3 c% F" h4 o# @$ }2.不能用熱水浸魚膠片，無法浸軟還會結成粒狀，失去凝固作用。
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$ J9 {3 | b: d5 m3 W( wtvb now,tvbnow,bttvb3.烘焙店有售現成的士多啤梨果醬，一般是冷凍至冰狀，用前先放室溫解凍即可。 |
發表於 2015-11-17 05:50 AM
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