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材料
( h* X% Y R( I& [5 K1 P公仔箱論壇蒜頭....10顆tvb now,tvbnow,bttvb" j8 r: K6 H0 w# ]& B4 b
麻油....1大匙
7 X! \$ o1 w% m# X2 r jtvb now,tvbnow,bttvb老薑....50公克
, U; W5 f; V) U花枝丸....12顆www.tvboxnow.com+ W- [$ }0 [* x7 s, q
九層塔....20公克
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調味料
! a- X/ B" C! J* N% s, u, Vtvb now,tvbnow,bttvb米酒....1大匙www.tvboxnow.com8 k( u* h6 Q7 O( [9 \ N
醬油膏....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [& H* }) ~ S( z }1 {
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作法tvb now,tvbnow,bttvb O5 Y% V, k, Q0 V6 A. O
1. 花枝丸完全退冰；蒜頭去皮；老薑切片；九層塔去梗洗淨，備用。
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2. 取一鍋，加入5分滿的沙拉油，加熱至中油溫，放入花枝丸炸至金黃色撈起；蒜頭放入鍋中，炸至金黃撈起，備用。
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3. 作法2鍋中油到出，加入黑麻油爆香薑片至乾皺狀，放入所有調味料及作法2的花枝丸及蒜頭拌炒均勻。
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+ ?/ O( M+ C) Y8 s2 i公仔箱論壇4. 起鍋前加入九層塔葉拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A% c! Q8 N! E- [, n
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* V) x8 I2 N2 {2 H) G" | E; ?公仔箱論壇Tips
( [. [) I/ c- Xtvb now,tvbnow,bttvb花枝丸除了煮湯、酥炸之外，因為口感彈牙風味鮮美，拿來做成三杯料理，吃起來轐書給三杯中卷。www.tvboxnow.com# Z" d1 _( n3 `* `3 i' [; x
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花枝丸、貢丸這些丸子類食品，都要放入冷凍庫保存，因此在料理之前，一定要拿出來完全退冰，這樣才不會吃到內部還是生冷的丸子。tvb now,tvbnow,bttvb3 v$ r9 K P$ O5 e
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發表於 2015-11-19 04:34 AM
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