今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w* ]3 |5 T2 q; Q! f8 y8 ]0 w' @8 T$ m
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永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。! J2 a& W5 M5 Q( y
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搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。
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北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。! F: x7 Y! B0 r9 O4 U7 l/ N8 H
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至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。
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5 s* b7 Q3 |- C' s. H還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。
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* H9 W+ v; B% q- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y. n- b, d& k1 j: @2 v, B* w! ?
窩蛋牛肉飯$65
1 u* i/ M% v& z5 c8 l8 t公仔箱論壇鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）
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2 c: @1 ^# G# k' W s7 H公仔箱論壇永合成馳名煲仔飯
1 |; K- Y/ n0 G, i6 y; G9 Itvb now,tvbnow,bttvb地址：香港西環德輔道西
- I, {# J- n! c' z2 N$ A* Ktvb now,tvbnow,bttvb營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-20 04:32 AM
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