位於佐敦的蟹缸，三年前以醬油蟹打出名堂，至今人氣不絕。tvb now,tvbnow,bttvb5 S! X$ v; H! ~% [
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醬油蟹做得有水準，因韓籍老闆，由用料到做法都一絲不苟。只取韓國西海群山海域的藍花蟹，每星期空運三次來港，每隻約300克，指定要雌蟹，肉質結實鮮甜，蟹膏又多。以秘製醬油把蟹浸兩天，再放在2℃的雪櫃儲存。功夫多多，每客只賣$258，難怪月賣1,200隻是等閒事。
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( t3 Z4 l+ _' @公仔箱論壇地址：佐敦庇利金街
2 S8 X' g& e) L5 s& F) D; |營業時間：11:30am-3pm 5:30pm-11pm（星期日休息）
' T. B; Z4 ?4 {& Z) O: H* E% swww.tvboxnow.com註：醬油蟹兩日前預訂。 |
發表於 2015-11-20 04:33 AM
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