材料：公仔箱論壇) x1 x/ k( w1 L7 v$ m
' n. A( ~3 {7 h; T6 X H8 C, o磨菇 500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {) V1 l" N1 n/ B( p
1 _" B; i6 q- Kwww.tvboxnow.com意大利飯 300克
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白酒 60毫升
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清湯 750毫升 + K# }& a8 `0 `
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洋蔥 半個
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蒜頭 1粒
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3 L3 P* @9 j" [0 ?0 p) N芝士粉 150克 www.tvboxnow.com! a) Y- ?, {4 C/ B6 E
, ~0 J4 j" F* Q莞茜、鹽及胡椒粉 各少許tvb now,tvbnow,bttvb. @) _( B: w$ X* b. X& W/ u7 S
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做法：
9 q" T6 W# k; b# x( A. g1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎公仔箱論壇- x! F; j p( ]4 {6 Y* ]- g6 I
, R1 ], y7 i% o& T" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇tvb now,tvbnow,bttvb w- n$ d1 G w8 O# n5 k3 c
* q! N9 `. |* G4 i7 Ltvb now,tvbnow,bttvb3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調
0 e! s4 y# w1 F# J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \( ~. x2 j; L/ k; P
4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌tvb now,tvbnow,bttvb3 Q( t( K( p3 M
& s) S# j4 I, F+ p, Cwww.tvboxnow.com5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火
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: B+ R: p! o U/ c2 w6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
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