秋風起，三蛇肥，又到了食蛇羹的季節，提到蛇羹，可能只會想起當歸、北芪、川芎等材料，但原來薑跟蛇羹有非常密切的關係。在北角有接近30年歷史的老字號蛇王良，就用了薑來辟蛇的腥味，而且多了暖胃的作用。賣的分量不多，切成絲，微微帶辣，誘出蛇羹清甜。; d- q% w7 I* ^0 L' v9 G
& L: U& e2 a: c蛇羹$42(小)/$63(中)/$84(大)
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& a" l: q' ]9 R0 y% `6 Z. T蛇王良
- K* Q! K4 c/ q7 G5 ]5 A+ q& d; Z地址：北角電器道
6 r; Y4 |5 M# X# w. E: x營業時間：12nn-12:30am |
發表於 2015-12-2 04:34 AM
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