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[中式食譜] 蘇梅焗火腿伴蠔油炒什菜

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材料公仔箱論壇9 t) h/ I- x! b/ o
蒜蓉.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P1 |; g2 O1 V( p
乾蔥碎.....1湯匙$ P" y% z9 O$ \) d* n; O. l
舊庄特級蠔油.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x$ v" q( |" G5 @
罐頭栗子/熟栗子.....100克www.tvboxnow.com6 Z5 G. v, k* S8 g
去骨醃豬腿.....1條[約3千克]www.tvboxnow.com& o  S# o! X. ]; S  |) O
小椰菜/甘藍菜.....150克[切半]
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調味料
# T$ X4 ^& V" l0 e薑蓉.....1茶匙
% z" S: {% H5 ?公仔箱論壇芥醬籽.....1茶匙
% F. `& y+ a- ?8 u; l, dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮醬.....1湯匙www.tvboxnow.com$ n8 ^4 ]* ]) a& F4 R
檸檬汁.....1湯匙! X7 L5 Z( O: E  O
橄欖油.....1.5湯匙
+ A$ D' _- \8 c2 o蘇梅醬.....1/2瓶[130克]* N6 B, G9 D6 k5 Y
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程序( K; P5 h# z& Z
1. 用錫紙包裹去骨醃豬腿置焗盤內。整盤放入已預熱180度的焗爐內焗2小時。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F2 t. ^0 ]# X( ~  {( e

: R. d$ B. w7 D! d公仔箱論壇2. 除去錫紙,去除多餘油脂及在表皮畫上格子花紋,掃上拌勻的調味料。
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7 N% b1 {* }# E7 i( O公仔箱論壇3. 提高溫度至200度,焗30分鐘至金黃。
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4. 火腿完成後休息30分鐘。其間烹調小椰菜/甘藍菜。甘藍菜在沸的鹽水中煮5分鐘後取出。
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6 |* z( L$ [( _; g5. 燒熱1湯匙橄欖油炒香蒜蓉、乾蔥。加入菜、栗子及蠔油炒勻。伴火腿片享用。
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