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材料公仔箱論壇( o6 t5 O0 g9 g& Y+ V
紹興酒.....125毫升
* N+ m, A, Y% e- _7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台灣蔭油膏.....2湯匙公仔箱論壇9 b) u \2 h2 O: u5 A" _; {2 A
啡洋蔥（切段）.....3個
: Y6 O) l& W% [8 s; f G9 I C9 }tvb now,tvbnow,bttvb油（煎炸用）.....200毫升
) x9 k) y# d D* A9 l7 N& N& k# j8 v水（可覆蓋五花腩）.....750毫升
3 S, f# G" G8 ]( \. J0 ^8 J8 z. g( c五花腩（切成一口分量）.....400克, d2 } D3 ?6 t7 Y: Z0 Q' X. ]; U
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做法www.tvboxnow.com( F9 \+ ~# z1 r. H
1.燒熱油，五花腩走油約4分鐘，瀝乾。www.tvboxnow.com+ ~$ o; t! Q1 m0 y" }" V
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2. 砂鍋放入一竹墊，先放半份洋蔥，下五花腩，面層放下剩餘的洋蔥。公仔箱論壇& i5 D. B$ J) e5 \6 Y% @
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3. 加入紹興酒及台灣蔭油膏，加入水足夠覆蓋五花腩，煮至滾起，轉慢火燜90分鐘至五花腩完全軟身，最後撇掉多餘的油分，即可食用。& A" M% Y: }& l
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5 b- g) U& v! E$ o/ ?1 e貼士
3 E A' V. O5 d% J五花腩走油後，上桌前撇走脂肪才不會油膩。公仔箱論壇& j I- d! C$ t
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發表於 2015-12-16 12:28 PM
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