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尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。
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麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。
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: x! W% i2 H" a9 Z# E8 V$ mtvb now,tvbnow,bttvb好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。公仔箱論壇+ P$ M) c+ l+ j1 _9 o
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選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。
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店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。7 M8 d. }7 B0 e: n- v4 o% {
( A/ ~" h3 P0 n+ f# d$ `3 q5 Etvb now,tvbnow,bttvb當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。. Q S0 t2 \3 C- C) T. W* }8 y: d
/ `7 t$ y. P! G卡門貝爾U形麵包$30tvb now,tvbnow,bttvb) c+ s9 D. \. k( p
Guschlbauer麥上日光www.tvboxnow.com, r+ z6 o* \8 o5 G* I6 ?/ ]
9 ~( p K& m# j* p" K+ j& ^地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈
x/ N4 @4 P% K7 Y ~' fwww.tvboxnow.com營業時間：每日早上8時至晚上9時 |
發表於 2015-12-26 04:13 AM
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發表於 2015-12-26 10:42 PM
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