三年獲米芝蓮一星榮譽的海景軒，總廚梁輝雄出名具創意，招牌菜欖菜玉珠、叉子臘腸卷和萬壽果牛肋肉等，都相當有特色。創新之餘，梁師傅亦擅做傳統中菜，一味太極鴛鴦炒飯，平凡中見功夫。www.tvboxnow.com3 [- e% u" d% @
5 E* [; r; y- D0 utvb now,tvbnow,bttvb炒飯清新爽口，鋪蓋着的紅白醬汁分色均勻鮮艷。白汁用花奶煮雞湯，當中有海中蝦與芥蘭頭，味清鮮。紅汁是地捫茄汁、山楂餅、梅子及意大利4年黑醋等，酸甜有果香。加入新鮮雞肉絲，鮮甜引發食慾。醬汁一濃一淡，味道對比強烈。
: I8 L+ ~3 F& i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb x# n, u+ v: r5 y! @( f R
紅白鴛鴦象徵夫妻恩愛、忠貞不渝，故傳統婚宴，常見以鴛鴦炒飯作單尾。
- z7 W/ G. X! y0 R9 nwww.tvboxnow.com; P1 J' u8 X& }, j: O1 R1 i
推介菜式：太極鴛鴦炒飯、鮑粒鱆魚雞粒炒飯、欖菜玉珠、叉子臘腸卷、萬壽果牛肋肉www.tvboxnow.com) j: m3 E2 U7 Z2 }0 a( d0 p" r
/ Y) a" n; k* N+ l1 K& n* m# G
9 u; \6 v% K" W* |www.tvboxnow.com海景軒公仔箱論壇( o) J' Y% F7 Z% j X F7 L4 s2 O
星期一至六11:30am-2:30pm、6:30pm-10:30pm，星期日及公眾假期 10:30am-2:30pm、6pm-10:30pm $ G( b. u. k; L! C9 W j; V
平均消費: $500 |
發表於 2016-1-8 04:33 AM
| 