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# v2 x& P3 u5 ^, Ytvb now,tvbnow,bttvb作法
1 E) c) Q$ A! |; W A& a3 ltvb now,tvbnow,bttvb1. 小里肌肉(即豬腰里肉)先用刀背或肉槌打平成豬排，每片先鋪上2片鼠尾草，再鋪上1片生火腿薄片，利用肉槌較平滑的一面輕敲火腿片，使火腿片與鼠尾草黏附在豬排上。; [4 J9 c: [0 h6 i
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2. 用橄欖油將豬排雙面都煎熟後盛入盤中。7 r- B0 u2 g% Z3 z( u/ P" i
* S* o: m9 z/ p7 F* V" B' {0 Iwww.tvboxnow.com3. 將所有調味料放入煎肉排的餘油中，用小火慢慢熬煮成濃稠的醬汁，淋在肉排上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g) G! x H* x0 ^5 O/ D% B$ t
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Tips
8 w) L! N' ~1 O1 G% Y$ v義大利風乾火腿(Parma Ham)可至進口食材行購買，因為味道很鹹，所以一定要切成薄片喔！
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發表於 2016-1-9 04:45 AM
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