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[中式食譜] 翡翠苗雞肉餃子


$ G# Z1 i  `4 @9 D& L1 K, P材料
  H+ T) J. ?/ h! `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸.....1茶匙公仔箱論壇7 b& d, e! J8 k& o
蒜茸.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B; [. X7 M% h5 ~3 L9 _7 r
生抽.....2湯匙
* `9 U/ m: ^% u  q6 n# K5 Xwww.tvboxnow.com麻油.....1茶匙
! B" z1 R5 l2 T水.....約40毫升
3 O) F! R9 o5 ]- ytvb now,tvbnow,bttvb木耳碎.....2湯匙
- s3 [# H$ n+ Y0 M- l麵粉.....500毫升
( `" x6 ]2 z. [公仔箱論壇滾水.....100毫升www.tvboxnow.com4 z: s- ?* D  z$ A( b
鎮江香醋.....2茶匙$ f% r0 T+ a5 N/ T
辣椒油.....1-2茶匙
+ ?* D" i; B0 g* i2 E; X1 ^5 l, c5 x免治雞肉.....180克
0 r6 y- W5 `! A9 a  [2 Dtvb now,tvbnow,bttvb金華火腿碎.....2湯匙公仔箱論壇. E  s, ~/ Z8 G% V* R# ?# Q
溫室翡翠苗.....150克 6 A5 r- {, Z0 R4 E& F  T% I5 O
麵粉(作粉培用).....適量
7 f7 f* g, G/ e+ y9 S9 c2 n* hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 \4 v, w" f% n/ O5 Y& i0 G調味公仔箱論壇+ }  J1 O- Q( O) C$ v
生粉.....1湯匙
4 V3 V. w4 U4 S# Z$ |2 q公仔箱論壇鹽.....1/2茶匙
: ~- `0 Q! D- q, Z, itvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/4茶匙
" }9 J6 E! n' i, w* V- g9 ftvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1/2湯匙
5 @6 N) N7 u+ g  e' M胡椒粉、麻油.....少許
! c$ ^8 c+ [! [& U6 c公仔箱論壇
, C, Q4 ~4 O( l) ~) CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f7 C$ T# L: `9 `
湯料
) Y1 [" L- V6 h* E; w" x2 T( k' A3 X公仔箱論壇水.....750毫升
8 D/ o/ k+ h( Y雞粉.....2茶匙
! T* Z# ]; X' z; g8 U, G5 ptvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2茶匙 , i& I6 m9 v3 G+ r# U. `1 \: A" }
糖.....1/2茶匙
# u0 ]; D% a7 r2 z" M生抽.....1/2湯匙 9 [2 z; i/ E" T! @
胡椒粉、麻油.....少許
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  c" Y; s) D. m. s/ t公仔箱論壇做法
+ w* P4 l/ k: e1. 雞肉加醃料拌勻。
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2. 金華火腿切碎;木耳浸軟切碎;翡翠苗放滾水內拖水,取出,沖凍水,搾乾水份,與火腿、木耳同放雞肉內拌勻。
7 k# ^8 i' n1 c" pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 R# @  q7 z7 l1 Z( [" g( btvb now,tvbnow,bttvb3. 預備水餃皮:麵粉放大窩內,撞入滾水拌勻,再加入適量水搓成一滑身粉團,蓋好待用。
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4. 麵糰搓長,分成小粒子,每粒用木棍輾薄,加入適量餡料,包成餃子形。公仔箱論壇% I5 X5 S2 l! f' Y( T% S9 A

9 f- A0 \9 M! |& j1 A/ j7 uwww.tvboxnow.com5. 燒大鑊滾水,放下餃子煮至浮起及熟透,盛起,上碗,可加拌料或湯料享用。
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