材料（四人份）( j, r8 E0 |* R. Q: r- S
熱水……………………(焗梳乎厘時用)
3 t5 s3 f' D, Wtvb now,tvbnow,bttvb巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克tvb now,tvbnow,bttvb% t: w% P" ^6 f1 z4 M
車打芝士(已磨碎)…………………… 75克
6 U" n4 O9 t- p. B4 c7 f+ J) c, qtvb now,tvbnow,bttvbCayenne 辣椒粉…………………………適量2 S2 ] ~# [$ Q( S! I5 k( `* Q+ G
海鹽 ……………………………………………適量2 {& Q5 e' D6 i7 ~8 o3 C
牛油 ………………………………………… 4湯匙
0 Y T1 [6 ^, K% `9 r( Y6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 ………………………………………… 3湯匙公仔箱論壇6 Y% Z, o' Q6 ?6 t1 M+ z
熱牛奶 …………………………………. 280毫升
- D' ^% w$ [) e4 j3 O `' M: mwww.tvboxnow.com蛋黃 ……………………………………………..4隻
, y, g* _, c( W/ j2 [7 @, U# `公仔箱論壇蛋白 ……………………………………………..4隻
/ \ Y: y& M8 q& I- Gtvb now,tvbnow,bttvb紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙
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做法1 B9 J( p* X( ] c9 M- r! j
1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。公仔箱論壇. Q8 Z/ j% D) c* f
5 k; o. t% Y$ V& m) C5 a: p公仔箱論壇2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
& i; @5 D5 {) v; Owww.tvboxnow.com公仔箱論壇6 h* e( i5 B7 u6 Z5 ?8 R* S
3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。公仔箱論壇) U0 Q+ d0 c2 ^+ N
4 f, H8 d% O2 `+ p4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。www.tvboxnow.com' K7 u/ J: _1 R7 r
. o1 ]0 [) [3 G6 Y0 D& K5 cwww.tvboxnow.com貼士
! j" F6 k# \, Q; ?! Q2 u" j這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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