- C! ~0 |8 t* {& D公仔箱論壇4 l2 ?2 Z+ J8 t$ F# u+ W0 ?, {& E
熟食中心總是臥虎藏龍，藏身於筲箕灣街市的紹華小廚，大廚出身於昔日銅鑼灣登龍街的煲仔飯名店新翠華，沿用最傳統的炭爐燒製煲仔飯，既有逾廿多款的傳統口味，亦有獨創的新派煲仔飯口味。
5 @& K/ C* r1 @# otvb now,tvbnow,bttvb
7 v+ t% k: E+ i) q" |; i: Y6 vwww.tvboxnow.com如荔蓉肉碎飯，以荔芋蓉混和豬肉碎，用雪糕勺將芋蓉舀成一球球，賣相新潮。別以為他的煲仔飯只得外表，煮法皆依足傳統，瓦煲內加入浸透了的泰國舊米，當飯粒收水時，圍着煲邊下豬油，令飯焦更香更脆。這亦有賴大廚功力，一邊煲飯一邊轉動瓦煲，令爐火均勻，沿着煲邊都有飯焦。
% P% q0 U$ P% p$ P |1 O2 ]' Z2 B; P2 J8 |9 X
而新創的麻辣海鮮飯，斑塊、鮮魷、蝦先汆水，再混和自家以花椒、四川泡椒，辣椒乾、指天椒等調製的辣汁，麻香辣味兼備。
+ e6 l& W7 r6 gtvb now,tvbnow,bttvb% i! c+ ]. Q7 ?& q. O
而另一道調過味的豉汁蒸帆立貝及象拔蚌，肉質飽滿的海鮮，非常開胃。
; k5 ?, _' T4 B/ [" Q0 K! e, F6 a. e
. e9 p. M9 S. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但說到最特別是野菌鵝肝飯，用匈牙利鵝肝混和炒香的雞髀菇、靈芝菇等等，油香滲入飯粒，每一口都充滿鮮味。
) B$ e/ N A/ q+ Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ Q1 k# z7 g3 p1 i( ~0 ?4 r# G7 k
去年小廚還推出了黑松露龍蝦飯，但因貨源問題，今年仍未上市，老闆說一有貨便會推出，粉絲們記着留意了。: c2 {8 h2 G2 v& E; I; F
3 u$ q" n% a7 W: m6 O ~*煲仔飯供應時間：6pm-10:30pm
]4 ?: |, G( t" _6 r: x7 z公仔箱論壇' Q+ k) n6 |/ {' s- H5 {7 F
荔蓉肉碎飯$68(另加臘腸$8)
5 Q* b7 M7 N) _1 F3 `% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣海鮮飯$68tvb now,tvbnow,bttvb. v( \) E; c2 s) G/ S9 `, c
豉汁帆立貝象拔蚌飯$68
, w( b7 T: ?. [www.tvboxnow.com野菌鵝肝飯$68
3 w2 ^. `3 I6 t6 C! mwww.tvboxnow.com黑松露龍蝦飯$85
! e( [4 B4 y3 u+ X/ P! h7 x
6 F5 Z2 w. u& O5 _3 d" U- |www.tvboxnow.com紹華小廚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t, A; i' W9 Z
地址：筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心
' j% o2 @) R. P9 ]tvb now,tvbnow,bttvb營業時間：7am-11pm |
發表於 2016-1-14 04:28 AM
| 