6 K* u4 u% F8 X- E* h, \# stvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V' H5 k4 v- i" t" H
雀巢材料︰
& q$ t8 r, O- x k7 ]www.tvboxnow.com(一)
, ?6 Y0 t! F( g2 s! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭.....160克www.tvboxnow.com- W3 q- `. p! t$ `1 ?
麵粉.....2湯匙
: W9 N5 m A" I8 C鹽.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z3 j, Q* [" X% N8 [
; w/ p, d) }. j& E; H: k2 I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G$ {8 I0 _3 S' u- ?5 l: f& {1 E% }
(二)
2 ]1 r4 a3 J7 A$ Mtvb now,tvbnow,bttvb西芹.....80克
. l4 c3 ?0 Q) V9 i& A- x9 r) a6 K青椒.....80克5 B8 Q m2 A3 f1 r; y
鮮冬菇.....80克
8 S/ Y# Y8 M/ d8 b) Y素雞 (切片).....1條
& u7 c) G6 s4 t$ {tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔(切花).....數片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W% d6 A/ g, J l- b( r" p6 [" L
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1 q4 j1 t# J# v I% Q( I
調味* `! l& V; N8 c9 @; N
素雞醃料：2 {8 E: r+ b' ^! D
生抽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) |, P2 d3 t" j. [ F! k
麻油.....1/2茶匙公仔箱論壇- [- G6 N) g" _' G4 B
' h* h$ g6 r& q2 c
& Z# S, G: t! e5 W& Qwww.tvboxnow.com芡汁公仔箱論壇) f7 q, T+ R) [- J3 [
水.....4湯匙
$ ]4 B* P& T& N2 K3 K( @) J& y鹽.....1/4茶匙
$ R& K4 e1 q# _www.tvboxnow.com糖.....1/2茶匙
6 C% C/ E- l0 M( y; v' {1 L公仔箱論壇生抽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 s* B5 R+ ^$ z/ l9 L
麻油.....1/2茶匙' j3 s( i/ ?' ~( v% t
生粉.....1/2茶匙公仔箱論壇- ]4 c- w& k7 a+ O( M: ~5 M
素食蠔油.....1茶匙公仔箱論壇/ Z- e8 |# T6 K$ B2 ?) O* @1 v
7 c3 O) P) ]2 _- s# ?公仔箱論壇$ {5 H/ [, x4 l5 a% j- a" P
做法6 Y3 K- M( ?" N/ ^0 l: }
1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。
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2. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。& L t( w9 W( i. {' T+ v
/ u' v* }2 n" H1 |) F9 E) v$ n& Z1 d3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。
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3 b+ G/ z5 c9 {$ }tvb now,tvbnow,bttvb4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。
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5. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。公仔箱論壇& a( ^, ~. I& ?& c
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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