公仔箱論壇0 L* a9 b, s6 s4 _1 k9 p% Q6 M
材料www.tvboxnow.com; E7 o# h) b; g9 V) e0 H" Z
水.....1碗. d" ^$ C$ d9 u* k
蛤蜊.....8粒
4 o' k; [3 p$ U2 }" O; Z) i6 k" |tvb now,tvbnow,bttvb蔥花.....適量
: b+ v, h' O# O6 d! hwww.tvboxnow.com炸油.....適量
3 B0 t8 v: F; t( W公仔箱論壇蟹黃.....5大匙0 z. t" ^" B- G
蛋豆腐.....2塊
* Z' I: l" s7 h( v$ o" z蟹腿肉.....8支
6 H, t, r8 C: @% s/ W7 u$ F9 s1 q% w草蝦仁.....8尾www.tvboxnow.com t: k# _2 v8 f" H8 b2 f& O
芹菜末.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z. j8 x! ?; w+ O- k. y J- t
青豆仁.....1大匙
% a1 ~6 t, o# T. [www.tvboxnow.com紅蘿蔔丁.....1大匙* h4 ^& E) \5 ?) a
玉米粒.....1大匙
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調味料
0 k% S2 |- S! h" a9 @' G7 H公仔箱論壇鹽.....少許( K+ c2 ? ]4 V( F9 m2 x9 Y
香油.....少許
7 i& h+ y( \% i+ j. J: V8 ]7 |) T公仔箱論壇雞晶粉.....少許
; y' @7 H# D; l) z+ T; j d- L太白粉水.....適量www.tvboxnow.com" v( @5 [8 M2 ^4 P; j) y1 b: [
& k3 H. x T- n( T公仔箱論壇/ F. I6 R. W5 c" M, o8 u
作法
" I& T4 r& X8 o6 g. p; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。www.tvboxnow.com \ P8 ~6 _( c+ v$ f. ?3 O
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2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H- f, L/ j9 Q1 \% S, U0 T! O
5 @% w. U; O+ b% v6 E% m- l, Y. Otvb now,tvbnow,bttvb3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。
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5 y$ @8 t" X+ D% ^2 twww.tvboxnow.com4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。
8 j/ H6 G& F0 m+ r4 X9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?2 c( @" E% B$ |: Y4 q6 E% B9 e
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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