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材料2 j; o6 G' ]5 L- k a
塔皮：
: `" ]) Z/ M2 P, ?- _蛋.....50公克
* H( P C6 ]2 X4 l公仔箱論壇糖粉.....55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r* }1 } C( x4 Q$ F
奶油.....120公克6 [- o5 [4 i" s. Q Z
低筋麵粉.....230公克
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蜂蜜核桃：
) ]( b) o- q: K8 K& B+ y- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油.....50公克
S' z ~4 E0 y* _5 J$ i4 I蜂蜜.....95公克- F$ p" Q$ ^3 K3 D2 o& ^4 Q' }
砂糖.....100公克
7 @# ~+ x1 x; {/ Z+ f! Rtvb now,tvbnow,bttvb核桃碎.....250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _7 j# ~- B0 i ?, x; r8 [
動物性鮮奶油.....35公克
6 B' J, `! O, j6 C4 J+ ?- x& Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y" P% a+ l& Y# E& F8 | t8 v
作法/ T0 `% e0 ^9 z6 q
1. 塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
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: I6 Q+ w8 Q! K: [, X- a公仔箱論壇2. 將作法1拌好的麵糊分裝進7㎝的橢圓形塔模中，每個塔模的麵糊重約30公克。tvb now,tvbnow,bttvb$ u M$ a6 h! x3 n: i
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3. 蜂蜜核桃餡製作：將細砂糖、奶油、蜂蜜、鮮奶油一起煮至金黃色後離火，再拌入核桃碎。
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4. 將作法3拌好的蜂蜜核桃餡倒入作法2捏好塔皮的塔模中，放入已預熱好的烤箱裡以上火100℃、下火220℃，烘烤約25分鐘即完成。
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發表於 2016-2-10 05:01 AM
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