見到九龍城金寶吳老闆，就知有好東西介紹。乘着寒流襲港，他們推出了一款越南流行的火鍋食法，就是越南帽子鍋。形狀酷似一頂帽，長14寸，食法是在鍋邊放滿材料，待湯底一滾起便逐個放入。因應越南口味，湯底材料較為清淡，例如用了南薑，香茅。雖然是酸辣湯底，但加了番茄及檸檬葉，不會很嗆喉。
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煮時建議先放入海鮮，好像蟹、蜆、魷魚，待湯底吸收甜味，然後放肉串、魚蛋，待煮沸時便可以吃了。材料很有地道風味，好像越南虎蝦，加入蘆筍的魷魚筒、泰國尖魚蛋、牛丸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c5 q- |* d# e* X; z: M, y2 d
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招牌泰式醃肉也很有風味，可以蘸越南魚露或者泰國南乳。火鍋包括金邊粉或者河粉。兩至三位吃也夠。
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7 L1 N' ~9 o9 i5 K% |) n& n2 Qwww.tvboxnow.com另外有一個16寸大的升級版，以海鮮為主，有肉蟹、鮑魚、花蛤，四個人分享，每位也是二百元左右。冬天吃一定暖乎乎了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N3 W# D5 k1 X- U3 A+ b: l
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越南八味什錦鍋$468/兩至三位
5 X/ j5 i' [1 p" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。越南八味什錦鍋(16寸大)$800/四位(須預訂)
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誠品生活
( @9 ?/ I6 Q& D6 q) `5 `/ ~0 S2 `+ B' B公仔箱論壇金寶越南餐館
# L/ I; C O2 Y9 M5 v) j; q地址：九龍城衙前塱道www.tvboxnow.com* h9 X1 K0 p( J
營業時間：11am-1am tvb now,tvbnow,bttvb6 O0 L9 n. U5 l2 z- Z8 n9 t
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發表於 2016-2-12 04:34 AM
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發表於 2016-2-13 01:07 AM
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