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[西式食譜] 白汁忌廉煙肉意粉

本帖最後由 txman111 於 2016-7-29 01:25 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A. q+ \1 O% Q% l. _8 G
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橄欖油 1湯匙
$ n- G; p& j# V% y* ~公仔箱論壇pancetta意大利煙肉(切碎) 6安士0 ~- a1 M, ^( b
水 6杯
* h4 c6 C: O  _' v. u, W- zwww.tvboxnow.com黑胡椒 2湯匙
1 [- g3 Y+ Q+ c' d7 v: V' bwww.tvboxnow.com意粉 1磅
$ [8 x/ C- n/ W* \. Hwww.tvboxnow.com蛋(打勻)4隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F3 X; [0 r, w
pecorino芝士(磨碎) 1/3杯


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7 W8 C$ W% ?( ]) d, u1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱,加入pancetta意大利煙肉,煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用,留下約3湯匙的油在平底鍋上。
+ R1 t" A6 S5 y5 G& p, y$ ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水,與蛋汁及芝士拌勻。公仔箱論壇1 L  V% s  d& c* n4 _9 q+ {
3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。& x. h/ p- T! _3 D" _
4. 加入適量黑胡椒調味。
- ^$ q/ U" U! e7 `5. 灑上磨碎的pecorino芝士。
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