一家三口往Fofo by el Willy吃晚餐。
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$ g8 {% v, I6 Z- G1 J上次來此晚餐，對這家中環商廈樓上的小餐館印象不錯。
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9 M7 f/ _" S6 n0 x( b3 bwww.tvboxnow.com「西班牙大鑊飯配波士頓龍蝦」和「濃汁野菌伊巴利亞火腿榛子油燴飯」，都甚合口味，那別致小食「煙三文魚香脆盒子」，尤其令人一試難忘。www.tvboxnow.com3 J% @7 L8 k9 b- I- e
6 v6 l* ?. e, ]2 V' E8 Q公仔箱論壇這晚我們好食翻尋味，首先點了「Explosive Smoked Salmon Air Bag」，煙三文魚與忌廉放在香脆盒子之上吃來有聲有色，有香有味倍添食趣。每件32元堪稱價廉味美。
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女兒與她媽媽要了一份「波士頓龍蝦飯」分享，龍蝦開邊脂膏與帶汁飯融會美味可口。
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% K0 F/ E U0 H& O7 _" b" p公仔箱論壇區區以上回吃過的「濃汁野菌伊比利亞火腿榛子油燴飯」非常美味，見有「南瓜野菌黑松露飯」便要了一份，取價480元，與龍蝦燴飯498元相差無幾。6 T: D* _* }/ f9 K! g5 p
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這個取價500元的全素飯品， 南瓜份量最為豐盛有6件之多，野菌也亦不少，黑松露香與味都不顯著。
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* Z3 M; x* I6 x' i: ]% s/ D! Q: ctvb now,tvbnow,bttvb整體而言風味平平無奇，與「濃汁野菌火腿燴飯」的佳味相去甚遠。公仔箱論壇2 i: T! w' p. ?* u, C/ h$ l
9 @+ I3 i' `! p& ~; x" n4 J* K4 s公仔箱論壇西餐三大名貴食材之中，區區個人認為只有「肥鵝肝」是實至名歸的美食。「黑魚子醬」與「黑松露」都不過浪得虛名。
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6 O/ `( m/ V5 o& mtvb now,tvbnow,bttvb時至今日黑松露產地來源不一，質素參差風味也自有異。 |
發表於 2016-12-6 02:56 PM
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