青海的茶卡鹽湖被譽為中國版的「天空之鏡」，近年更成為旅遊熱點。為了一睹這片無敵美景，我們去年9月中踏足茶卡，欣賞它的外在美之餘，更順道了解它的採鹽情況，並走訪了柴達木盆地上的杞子農田和當地牧民。
1 M0 X" O7 Z1 t3 z( E) @4 g1 q# {從青海首府西寧巿朝西面的茶卡出發，車程約4小時，中途經過青海湖。這個季節的青海湖邊，仍留有盛開的油菜花田，一片嫩黃映襯澄藍湖水，令人賞心悅目。沿路作了一點資料搜集，得知茶卡鹽湖自西漢已是採鹽之地，據說連乾隆皇帝也獨愛這裏出產的青鹽，故清朝的《西寧府新志》，記述了這裏的採鹽情況：「鹽系天成，取之不盡，蒙古用鐵勺撈取，販至市口貿易，郡民賴之。」tvb now,tvbnow,bttvb# C+ Z. }2 l6 L8 U/ |# o
藍白天色映襯湖水
! V5 J% B: N2 s+ b) q& s( e) X t在茶卡鎮安頓後，坐車直奔鹽湖。「天空之鏡」果然魅力非凡，到處擠滿遊客。尤其在泛着淺水的鹽層上，遠遠近近站着大堆拍照、嬉水的遊人，一眼看去，有點像炎夏的沙灘。當中不少女士特意穿上紅裙、手持鮮艷絲巾迎風飄揚，擺出相類似的拍照姿態，這亦成為鹽湖上的一景。為了避開人群，我們沿着遊客區小火車的路軌，朝湖心進發，環顧四周，全是湖水倒映天空的風景，藍白主調中夾點綴着帶有深淺綠色的湖水，色調迷人，有如欣賞一幅寧靜清新的抽象畫。4 {* J6 V0 ~5 S/ ^3 B% J1 s
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- c+ T2 u& o7 B# T9 [! Q- y# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。欣賞過遊客區的鹽湖，我們踏足於更遼闊的產鹽工業區，有機會了解採鹽工作，是一次難得而有趣的經驗。採鹽車間主任李四勇指，工人每天6時半從碼頭出發，坐船到產鹽區內的採鹽船上，有時需要工作至晚上9至10時。一條採鹽船大約可載100噸鹽，而工人每天合力開採的鹽產，可達八九百噸。戴着太陽眼鏡的李大哥說，鹽湖上經常颳大風，冬天工作特別辛苦，而且湖面反射陽光，強烈的紫外線很容易令眼睛受損，他戴上太陽眼鏡並非為了裝帥，而是要保護雙眼。' x! o2 X& R Z6 y: W* T, O
另外，工人亦示範了昔日的採鹽方法。原來在五六十年代，急需大量資源來建設國家，茶卡鹽湖亦成為積極開採的對象。當時採鹽工作仍然全靠人手，工人運用鑽、撈勺、鐵架、耙四種工具，鑿開鹽層，再撈起鹽粒堆放晾乾。可以想像，當時鹽湖上曾經滿布工人，其後數十年的開採，令雪白的湖面鹽層上留下了深深淺淺的綠色溶洞，經過一段長時間後，溶洞內的鹽結晶還會慢慢再長出來。5 @1 F! i8 Q6 \
蒙古族人熱情純樸5 \ \2 K9 r, @8 b3 k
告別茶卡，我們繼續朝西出發，探訪柴達木盆地上的蒙古族人。巴音桑是蒙古族牧民，與舅父一家居於格爾木市西邊的烏圖美仁鄉。雖然已定居草原，但言談間感覺到他們仍然貼近自然，對雪豹、狼等野生動物的習性非常熟悉。巴音桑和家人都很熱情，得知我們到訪，特意穿上民族服裝，又招待我們吃加了漿果的乳酪，果然美味非常。
& U& T4 r, I; \: r2 H/ }8 E1 Uwww.tvboxnow.com巴音桑的舅父畢力格很喜歡牧場的生活，將馬匹視為「安踏」，並解釋道：「『安踏』是朋友的意思。我們遊牧民族的祖先，便是從馬背打出了天下。」巴音桑更帶我們到蒙古人的天然鹽田參觀。他說自己小時候，會與村民一起跟隨族中老人，前往一些滿布礦物的天然鹽田，挖取較大粒的鹽結晶，作為食鹽，那時沒有超巿，生活所需大多仰賴天然。9 t) q2 C8 Y! T9 T
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! Z* k3 R+ c# l D: q& z, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. T1 [9 z" W% {
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紅黑杞子備受追捧
8 {) \3 K. j& q) }1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平日我們吃到的杞子，都是曬乾的暗紅色顆粒，想不到在格爾木市附近的郭勒木德鎮，卻有一片長滿鮮紅杞子和黑杞子的小農場，讓我可以近距離看看這些外形飽滿的漿果。農場主人傲登指這裏的土地含鹼量高，以往耕種收成不佳，但近年引入了杞子，卻意外地發現它長得很好，成為他們重要的收入來源。
7 U* ~+ L1 q g3 q0 a至於近年被奉為健康食品的黑杞子，傲登說這是他們以往隨意採摘的野生植物：「老人會放在茶裏泡着喝，或放進酸奶裏吃。那時候生活條件不好，草原上這東西特別多，我們不知是好東西，隨便吃，只管吃飽就行。」因近年黑杞子受到追捧，不少人特意前來採摘和購買，於是便有農民種植出售。但傲登提醒我們，草原上另有一種黑刺果，外形與黑杞子相近，不法商人會將黑刺果混入黑杞子中售賣，故購買時需要特別小心。
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, m/ v. W7 u! S& M& @www.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j+ Q8 M' z( b5 X
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發表於 2017-3-5 04:57 AM
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