炸雲吞
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e0 R$ c8 Y5 y: c$ t/ B材 料
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( p2 O4 {% Y& |- i* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雲吞皮 8張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m( J& C% O Z
2.里肌肉絞肉 2兩 , ?: C( y1 A5 [* r9 ^$ S. N8 s6 v
蝦仁 2兩
8 {( o7 F% X6 y% u; i- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 荸薺 2大匙
- |$ o' n v% ~公仔箱論壇 肥肉 2兩 3 r2 ?/ F# W+ s! w, Z* m
蔥末 1大匙
2 e- @. @+ c m& m5 D4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.紅蘿蔔末 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p; \" P+ w- n8 n; E
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb& g% Y. B7 C7 Z) P* K
鹽 1/2小匙 # s- O9 L. K2 ^9 }
胡椒 1小匙
/ f3 L& Q) h2 R' L3 g; Z' g, ]tvb now,tvbnow,bttvb糖 1小匙
4 o; n% q( X0 a* etvb now,tvbnow,bttvb米酒 1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ v3 U) J% s8 ^" x/ \
米酒 1/3大匙 ' |$ R. G4 Q% A, A
麻油 1/3大匙 4 i5 I' N" A* `% p3 y3 m' g/ m
太白粉 1/2大匙 # \: P, T8 b) d( Z
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(1)蝦仁切粗段，放入材料(2)及調味料，攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。 www.tvboxnow.com- i1 \: ^9 Z: M' U J2 t0 x7 |
(2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間，用手捏起，底放平，收口不要密合，上面撒紅蘿蔔末，先做4個，用煮沸的水，大火蒸6分鐘即成。 www.tvboxnow.com1 O. p0 L1 z4 M3 W; N' y
(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間，皮口要沾水黏住壓密，並用熱油，中火炸約2～3分鐘，炸至金黃色即可。
! p8 w. G+ z4 t# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)分別放入便當盒的兩邊，即完成了。 tvb now,tvbnow,bttvb1 p4 M. A$ {; \1 E0 Y! b
1 n5 I5 L5 c5 B& U+ Z, jtvb now,tvbnow,bttvb油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食www.tvboxnow.com/ K$ `$ W3 \: C ?7 {
公仔箱論壇4 _2 P0 u3 Y# S8 U
包個雲吞一定要實, 否則會散晒0 u! m( J( T7 @
6 ^- {, c; D8 P' Y, jwww.tvboxnow.com未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋 |
發表於 2006-11-28 11:15 PM
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