生於江南的 小籠包 ，一直深受香港人的喜愛，全因這個湯包外形煞食，不但熱辣透薄、搖搖欲墜，咬開更是汁濃肉香，直叫男女老幼愛不釋「口」！除了坊間名店、過江龍，其實不少 好食小籠包 的高手也在民間，今期即為你精選8間好吃的街坊店！
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備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。tvb now,tvbnow,bttvb2 k0 {7 }9 u1 L& [
$ {7 ]* z& n; q4 G, h2 {1. 新蒲崗 三分俗氣 皮餡皆優 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H; P: T0 W+ e& D
新蒲崗小店，門面似茶記，但賣的是不折不扣的上海菜，由曾於王家沙工作的大廚主理。菜式大包圍，不但有近20款鹹甜包點，如手抓餅、韭菜餅、高力豆沙等，更有傳統滬菜如醉雞、腌篤鮮、清炒蟹粉等，味道款款到位，抵讚是菜式經濟實惠，每款售價平均$70。
: k i6 a( E& @* e. t* L+ U' ^* A4 ywww.tvboxnow.com © 由 新假期 提供 Untitled-4  © 由 新假期 提供 BA_three5 copy •地址：新蒲崗衍慶街2-32號新蒲崗大廈地下10-12號舖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A0 n' f: a; f- T
•電話：5321 1862TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^4 U- W- w; d) _
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6 q) s% o5 D$ B' Q+ X: y) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h/ _3 E* _. O/ \( H/ ^
•營業時間：7am-3:45pm；5:30pm-10pm公仔箱論壇% G* y& H8 N1 u$ |' d% O4 y) y2 P+ a
•備註：茶錢$2/位
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2. 新蒲崗 手拉麵小廚 湯汁特多
. `+ w: v9 V% H- @! \新蒲崗低調小店，老闆兼大廚鄧生，曾在廣州花園酒店做點心學徒，滿師後曾於北京樓、王家沙等名店做點心主管。十年前創業，一直全天候坐鎮親自做 小籠包 ，豬肉餡即日做，豬皮凍則用老雞、雞腳、豬皮、豬骨等熬成。
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' E. P, T- e( v9 S7 T! ?; Q% M. W公仔箱論壇•地址：新蒲崗衍慶街48號地下公仔箱論壇6 i5 R2 g4 J3 k" A) m7 X0 J4 J
•電話：5607 3153tvb now,tvbnow,bttvb5 Z. z' k% ^, {
•營業時間：11:30am-10:30pm8 d5 ^: y+ ]7 ^
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3. 北角 麥記美食 系出名門
4 q$ r+ }. P1 p; s7 K公仔箱論壇北角小食店，在廚房密密包的老闆麥生，師承60年代的上海派著名點心師傅陳鎮宇，跟隨師傅做過三六九、灣仔老上海、一品香等滬菜名店， 功夫紮實。上海包點最耍家， 小籠包 、菜肉蒸餃、葱油餅，款款便宜，曾入選米芝蓮推介街頭小食名單。
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•地址： 北角堡壘街21-23號美嘉洋樓地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T/ k; N, v4 N& l. |2 }
•電話：2887 78514 f& Q$ ]9 z% A8 t' l4 W _ B
•營業時間： 星期二至六 11am-10pm；星期日 11am-8pm（星期一休息）www.tvboxnow.com+ N' a8 X! s: L
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4. 深水埗 誠記小籠包拉麵 九十後主理
" G) \2 V+ {- z1 M" O, W+ V) b5 Y+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上海菜小店，街坊格局，頻頻播着廣東K 歌。最近由第二代年輕老闆Jacky 接手，新人事新作風，樓面廚房都是90後，更兼賣糖水，難得不是蟹季，也長期供應蟹粉 小籠包 。
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•地址：深水埗醫局街193號C號舖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S. Q, F# D: r3 D. Z
•電話：2725 3030www.tvboxnow.com; I' | j! K# O& ?3 }+ X( ]7 I l
•營業時間： 星期日至四 11am-11:30pm；星期五及六 11am-12:30amtvb now,tvbnow,bttvb, Q% A& D8 {* U" [% ~7 f. o
, I# B( T- b2 {1 A) ~www.tvboxnow.com5. 慈雲山 翁記上海館 家庭風味
3 C$ N+ {* G7 ^6 a+ R3 g店舖小，但乾淨骨子。落單、下廚、清潔等，都由翁家六兄弟姐妹一手包辦， 分工合作， 內外都是溫情。冷盤、菜飯都有，點心選擇豐富，如 小籠包 、銀絲卷、豆沙包、葱油大餅等共十多款，全部自家出品。
+ @7 R/ L8 R+ l+ j* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 © 由 新假期 提供 翁記  © 由 新假期 提供 BA_yung4 copy
: m5 Y: N2 ~# `7 V公仔箱論壇•地址：慈雲山慈華里3號地下
5 |- C- J! s7 Q( ~2 Z9 Q+ K2 gtvb now,tvbnow,bttvb•電話：3622 3238
/ t: o; ^ H; W+ s3 V& X1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•營業時間：9:30am-10pm9 h; y; S- y6 L; W2 _
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6. 土瓜灣 上海美華菜館 多年不變$ _0 Q5 [' y! p9 {
老闆葛氏伉儷乃是不折不扣的上海人，開業60載，做法遵從傳統，早上賣粢飯鍋貼鹹豆漿，晚市換成炒鱔糊獅子頭，濃油赤醬小巷飄香，蔡瀾也曾撰文力薦。門口有透明廚房，可見到女師傅在即包 小籠包 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h" _+ Z, P: M# Z
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4 c8 U, g8 {& n0 D1 l! dwww.tvboxnow.com•地址：土瓜灣美善同里13號
; ^: g, K: e8 Y; B6 ]•電話：2715 0762
2 T1 G, c& y, N* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•營業時間：7am-10pm$ l8 g6 D: S+ J2 C0 g9 i* a
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7. 荃灣 正宗山西刀削麵皇 鐵板生煎
% ~' S& |6 `6 itvb now,tvbnow,bttvb以山西刀削麵聞名，老闆曾在當地學藝，現時在荃灣有兩間分店，每逢午市就滿座。伴麵小食大都做得不錯，如麻辣手撕雞、宮廷餃、上海小籠包等；其中一道「生煎 小籠包 」， 小籠包 加雞蛋在迷你鐵鍋生煎，有創意！ k3 i: G; t2 K1 \6 Y. ^
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& c) [* i6 L" q9 C1 O1 f/ Lwww.tvboxnow.com•地址：荃灣沙咀道245號坤德樓地下
. ?3 _1 ~9 Q$ @- H1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•電話：2409 1209TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g' m7 l$ W2 |4 I( n, H- O
•營業時間：10:30am-10pmwww.tvboxnow.com0 m- E; U* p6 M! U$ c4 [* H+ [( j; l
•備註：每位最低消費 $30/位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @& t; h, |! J. E+ _
) V. r3 r2 ` x. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 大角咀 慶麵 名店風範
- U& W& n1 g2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個性麵店，一室簡潔白牆，座位不多，排隊是等閒事。80後老闆兼大廚Noby，有十多年滬菜經驗，因當雲吞麵師傅的父親入行，後來更以其名「慶」開店。主打十多款麵食，雞絲冷麵、麻辣擔擔拌麵等。包點同樣出色，尤其 小籠包 ，Noby 天天在淥麵吧旁包製，幾秒時間就輕鬆包好一隻，足見手勢嫻熟。小籠包肉餡用七成脢頭三成肥肉，又混入大量豬皮凍，即叫即蒸，皮薄肉嫩。www.tvboxnow.com4 ?! J6 ~& w5 r$ G, Q! J
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* N% V; S: d! Q. N% Y4 Z; I2 ~' v' x6 }•地址：大角咀角祥街2號J地舖
( A0 c8 d" C+ z& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•電話：2609 09668 G8 D# f# Y8 V# h& x4 C3 P( ]* ~
•營業時間： 12nn-9pm（星期一休息）tvb now,tvbnow,bttvb& z6 i) B- f" p" w" q9 E7 v1 F; V
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發表於 2017-7-6 05:39 AM
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