北京烤鴨在英遭"曲線封殺" 華裔名廚怒批荒謬！(圖)
據英國《每日郵報》報道，北京烤鴨在歐洲是一道知名度很高且非常受歡迎的中國菜，無論是在哪家中餐館都能買到，但如今隨著英國議會一紙禁令，這道特色菜或許將被迫在英國消聲匿跡。
+ o) j4 q" U9 _3 c) p6 I- ?4 d公仔箱論壇
6 `. |" a- L+ m0 h4 X/ {( Bwww.tvboxnow.com 華裔名廚怒批禁令荒謬
2 M$ H( r3 V% h' R7 n+ T1 Q) pwww.tvboxnow.com公仔箱論壇& U2 T/ a) n( ^0 V. Y; y& Z# m% @
據報道，近日檢查人員正忙著突擊各家中餐館，在用來制作北京烤鴨、烤乳豬的烤爐上貼上封條——因為這種烤爐沒有歐盟的CE認證標志，在一氧化碳排放方面的安全度不達標。
+ G' }2 d- n6 d& Z8 f- Y0 G+ gtvb now,tvbnow,bttvb
$ g' y; M* p* r3 ]6 ^. T( Iwww.tvboxnow.com 不但中餐館的經營者倍感委屈，議會中也有議員為此抱不平，指出從未接到這種中式烤爐對健康會產生不良影響的報告。
% ~6 l& l! a8 t8 O# }www.tvboxnow.com# Y6 S9 z2 T9 Z) w4 x# z
18日英國著名華裔大廚譚榮輝（KenHom）也站出來大批禁令荒謬︰“歐洲人對怎麼做北京烤鴨知道多少？我對此非常憤怒。”tvb now,tvbnow,bttvb" q9 @; {3 u3 ^; E, Y% U
公仔箱論壇' d+ s* f R* r/ M
頂級中餐館倉促買新爐
2 P4 P* Y; n+ P% \5 Jwww.tvboxnow.com
9 v& K9 _- ?5 \0 N7 A 粗略估計，倫敦就有10家最有名的中餐館飽受沖擊，其中包括位于市中心、標價40英鎊（約合600元人民幣）一位的高級餐館鳳凰台飯店。英國首相戈登‧布朗、前首相布萊爾夫婦都是這家餐館的常客。5 l5 k& l% P" p2 X
9 P8 ~. n M3 I7 S4 G. S# k7 h公仔箱論壇 餐館經理維特‧何抱怨說︰“客人進來要點烤乳豬吃，我們卻只能說，不好意思，我們現在不能做烤乳豬。”公仔箱論壇. t3 s6 b- Q" b' n& x
; {7 P. E1 H% |9 ` 何說餐館的烤爐是8年前特地從中國運來的，因為歐洲沒有制造商會生產這種特制烤爐。餐館現在定制了一個價值4000英鎊（約合6萬元人民幣）的新烤爐，但最快也要下個月才能送到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m/ n F; |) ?; X( l9 w/ i s
0 R: s# U5 f" L5 d- ^5 g 亞洲飲食文化遭遇挑戰
3 T& ] [3 w& L/ g Owww.tvboxnow.com
4 w* o& ~% h% k% l" M* {/ o5 o# Utvb now,tvbnow,bttvb 用來制作北京烤鴨的中式烤爐高達6英尺，外觀猶如一個大鼓，可同時烘烤24只烤鴨或4只乳豬，這對英國人來說無疑是個古怪事物。
. }: q) r' N n+ L& n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb B: { x0 H- C1 C
最先發布“禁爐令”的是威斯敏斯特議會正在與其他有中國人聚居的行政區溝通，準備將“禁爐令”“發揚光大”。議會發言人表示︰“中餐館若想要繼續做烤鴨，就必須購買有CE認證標志的新烤爐。”（方海）
2 ?( l. J6 k$ ~! q' p: K# S0 L
8 Y, A7 f" \% Z5 o! m9 ~& J# R 無獨有偶
+ i+ C9 C V1 z$ etvb now,tvbnow,bttvb
2 k- }, A/ i2 d1 gtvb now,tvbnow,bttvb 韓菜曾遭“禁鍋令”
3 z# z, _% B& d6 s3 n
$ P! @& F$ {$ [, T, L. ~% r. U a 此次的中餐館烤爐風波並非沒有先例，2006年，威斯敏斯特議會就曾下令沒收韓國餐館的桌上火鍋，因為它們沒有達到歐洲安全標準。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y0 D) s7 `8 A7 Y' L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z' l% \# x$ T9 O1 R
3 S" Q$ K$ E$ s2 N% D. Y& C
+ h0 @4 z$ A' ^7 J* w+ y
$ M) T f% T! z/ r& bwww.tvboxnow.com制作北京烤鴨的烤爐被英執法人員貼上封條。 |
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
發表於 2008-7-21 02:07 PM
| 
