大蒜既是常用的香辛料也有很好的藥用、保健功能，可以助消化、健胃與殺菌。根據近年來的研究指出，大蒜在防癌、抗氧化、預防心血管疾病、延緩老化上也有很好的功效。像是大蒜中的有機硫化合物就能有效抑制大腸癌細胞。
4 G/ p6 i0 j0 \. v! S% z" H' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% E6 }, r+ W% i. V- U4 n6 |: Z! f0 U
大蒜被用來降血壓、穩定血糖、治療動脈硬化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S- s0 d& i" ~& y
公仔箱論壇 u% x. J8 y$ I9 B, a$ z0 n6 [
用大蒜來治病的歷史很久遠，不只是中國，在埃及、希臘、羅馬、印度都有用大蒜來治病（例如心臟病、關節炎）的記載。至於在中國古代，除了會用大蒜來治療毒蟲造成的傷害、痢疾，也會配合用醋來治療寄生蟲疾病，李時珍在《本草綱目》中對大蒜的療效更有詳細的記載。tvb now,tvbnow,bttvb* y; X& ]) Q" i+ ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W# N6 [' r3 u
根據《本草綱目》的記載，大蒜可以治療便毒諸瘡、產腸脫下、小兒驚風。現代醫學則認為大蒜能夠提高人體免疫力、降低血壓、幫助穩定血糖，且有助於治療動脈硬化、關節炎、氣喘、癌症、血液循環問題、消化問題、以及心臟與肝臟方面疾病。具體而言，大蒜的養生功效有如下幾項：
0 d. `# e- G0 o5 E公仔箱論壇. S* P4 T6 f: z8 s, K! {1 R; t
1） 防治腫瘤和癌症。大蒜中有一種含硫的化合物，這種化合物能促進腸產生一種，或被稱做「蒜臭素」的物質。這種物質能增強人體免疫力，阻止脂質過氧化以及抗突變，以消除留在腸道中的物質引發腸道腫瘤的危險。而且大蒜中的鍺和硒也可以抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長。tvb now,tvbnow,bttvb3 \( b( ^( q. p0 V$ \
) l/ Y2 a( Z; K) B9 P+ P8 kwww.tvboxnow.com2） 抗疲勞。大蒜中含有大蒜素，有研究發現，若大蒜素與維生素B1結合，將能有效消除疲勞、恢復體力。
* B! w4 `7 j: R1 w# J& d: }6 S" dwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb' e' Q" G- c) F! l
3） 防治心腦血管疾病。大蒜可以防止脂肪沉積在心腦血管中，並促進脂肪代謝、增加纖維蛋白溶解活性以降低膽固醇。而且大蒜可以抑制血小板凝聚、降低血漿濃度、增加微動脈的擴張度，促使血管舒張、調解血壓，進而抑制血栓形成並預防動脈硬化。
# y2 n! x. F7 M& |% Q* I0 j公仔箱論壇
& v9 d1 t- L1 v S; Otvb now,tvbnow,bttvb4） 殺菌。大蒜中含有大蒜素以及辣素硫化丙烯，這些成分有很強的抗菌消炎作用，能抑制、殺滅桿菌、真菌、病毒以及多種球菌等。硫化丙烯對病原菌和寄生蟲也有很好的殺滅作用，可以預防感冒，減輕發燒、咳嗽、喉嚨痛以及鼻塞等感冒症狀。公仔箱論壇2 e; C9 Z* d2 k" ~" d
# {7 ^, X* T/ _9 Z: A. e; _; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5） 穩定血糖。生大蒜能促進胰島素分泌、增加組織細胞對葡萄糖的利用度，所以能降血糖，保持血糖穩定度，預防糖尿病。tvb now,tvbnow,bttvb4 |8 k$ t! r% u! I0 ]7 V
tvb now,tvbnow,bttvb; u2 }1 X7 U4 M" w8 D( u
6） 保固腸胃。大蒜能有效抑制、殺死會引起腸胃疾病的細菌病毒，並清除腸胃內的有毒物質，還能促進食慾，加速消化。食用少量大蒜能促進胃蠕動及胃酸分泌。
9 x. x6 ]9 y9 r) X: k6 _4 E" Q& q x! P% H L
7） 保護肝臟。大蒜含有微量元素硒，藉由參與血液的有氧代謝就能清除毒素，減輕肝臟的解毒負擔，進而保護肝臟。' a6 H: a, O" K+ @5 o
0 F+ a! ~! {9 m) ?) c: j- Q
中醫師小提醒：
5 D& ~8 {1 B" M: C: ttvb now,tvbnow,bttvb* ?3 t/ T" R, v1 A: \
大蒜有溫中消食的功效，用於胃脘及腹中冷痛，取大蒜二個煮粥服食，或生食亦可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B- m$ [* n1 G( E, e
0 ]8 q' G% o8 i" B1 T◇材料% I; G" {; a2 Z2 J2 [7 P$ m) X, |
& Y; B& Y: `$ @' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 半斤
- L s) F: i% D' j米醋 適量
1 }. {4 t, ]1 o; b, p7 C! m% Vwww.tvboxnow.com1 L: F# ]/ f: B* d, j# j
◇做法公仔箱論壇, c5 V" v1 {, P- g! Z
6 c) c0 i' Z6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 將大蒜剝皮後放入容器中。
7 A0 R3 N2 _+ W s6 ]www.tvboxnow.com2） 將米醋倒入容器中，要淹過大蒜。tvb now,tvbnow,bttvb; z' e( Z& m+ y
3） 密封好罐子後，放置陰涼通風處約20～30日後即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `/ V; |( _9 G( d4 Q/ P. k) m
$ a/ m0 D- o/ _/ d3 ~7 @7 _
◇功效TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W% A- d! E& J. [! Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C+ y& ~; k9 W/ G( u6 E: V
1） 強身健體、預防感冒、增強抵抗力。
. F. I9 C7 N3 p6 i* ~7 u2） 暢通血管、降低膽固醇。
! m; k& ~6 W, v7 ?6 G* Q/ `4 m; I* M
" S$ r! R; z. y8 P; Q0 E9 v! B◇備註
L' [8 U% Z+ p, K7 i4 t5 Lwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M/ ]5 u# q+ g8 e' y" J! k
1） 醋泡大蒜既可喝醋也可吃蒜。喝醋時不要空腹喝，每次喝1茶匙即可。喝時可加3倍清水稀釋醋之後再飲用，也可加蜂蜜調味。大蒜1次吃2～3瓣即可。公仔箱論壇 J/ f2 O6 `8 W0 b. w4 i
2） 每天吃蒜不要超過3瓣，體質虛、腸胃弱的人則不要超過1瓣。
% z/ }3 ?6 H! y" |3） 吃完大蒜不要馬上喝茶，因為有可能會引發胃痛或消化不良。
2 Z) U i0 H6 k$ X) M! Gwww.tvboxnow.com& w1 c5 e/ S/ F$ a- m$ D
中醫師小叮嚀：7 w& X' q: K; w. B
- X: x) N- f: A9 H' i! K
1） 本品不可久服、過服，恐動火、耗血，有礙視力。公仔箱論壇' _$ \2 l: J" A$ J; N- K- ?
2） 陰虛火旺者不適宜服用。 |
發表於 2017-10-11 09:33 AM
| 
