本帖最後由 li60830 於 2017-11-22 11:58 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a' K- P; X( e$ F9 r8 o+ T
) U+ o# d- A. t公仔箱論壇以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開「它」的秘密！真相讓媽媽今夜做夢也會笑！
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平時我們購買魚時，往往讓商家將魚宰殺好，這樣回家就方便烹飪，不會汙染廚房。但是你知道嗎？你將長壽藥和美容產品給扔掉了！
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魚的的保護器——魚鱗。
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, Y) T9 f( w& i/ P8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚鱗可以補充身體所需的礦物質公仔箱論壇% m4 k8 x) o* U
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有營養學家研究發現，魚鱗中含有大量的鈣、磷、鋅、鐵等一些身體所需的微量元素，可以促進人體骨骼的生長，預防兒童佝僂病和中老年的骨質疏鬆。! ?# j: \% w: N4 I! d
# K7 H$ o/ ^$ J3 W2.魚鱗可以預防動脈硬化+ v' N+ v! [6 D9 o; c) C& m% ?
& O2 }5 Y+ ?& k公仔箱論壇魚鱗中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以在血液中乳化脂肪，減少膽固醇在血管壁上的附著，具有預防動脈硬化、高血壓和心臟病等多種作用。
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3 B% g. h( J0 }7 E; ~( t0 k8 `5 G3.魚鱗可以延緩皮膚衰老www.tvboxnow.com1 L* Y2 y. a: k4 V$ S& w) y# A
# }' r" t% a6 l& X. V6 z d9 fwww.tvboxnow.com魚鱗的主要成分是魚鱗硬蛋白，其含有大量的膠原蛋白，膠原蛋白是支撐身體皮膚的物質，可以使皮膚富含彈性，並且可以修復皮膚，減少皺紋和色斑的產生。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _" D; `# r) a( i2 w
7 P: o5 W7 |9 k. N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a" I5 w+ j+ |
同時魚鱗中的魚鱗膠原蛋白和其他膠原蛋白相比，更易消化和吸收。抗皺、祛斑的美容效果明顯。tvb now,tvbnow,bttvb9 i( o/ B2 V* A5 E( C7 A# s
( R# j: d( V7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.魚鱗可抗癌tvb now,tvbnow,bttvb2 R) R* S! o9 h5 A
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1 U) f7 H. {6 }' q8 R: ~) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚鱗。
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1 h R9 r+ T, P公仔箱論壇魚鱗是魚的保護器，其中含有較高的甲殼素。首先可以預防三高，降低膽固醇、降血壓，促進胰島素分泌和強化胰島素的活性，從而起到降血糖作用。
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9 g' Z# S g% q. w$ l% ?tvb now,tvbnow,bttvb其次，具有抗腫瘤的作用，並且屬於無毒性的抗腫瘤物質。甲殼素並不直接抑製腫瘤細胞，而是通過提高免疫係統的活性，而起到抑製腫瘤細胞的作用。所以，魚鱗還具有調高免疫的作用。" ?( n2 e1 r* y! C- I) I
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既然已經知道魚鱗具有如此多的作用，有人還會選擇丟棄魚鱗，因為魚鱗太過堅硬，無法入口，即使入口也難以下咽。下面就給大家介紹幾種魚鱗的美味做法。
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【魚鱗的做法】tvb now,tvbnow,bttvb* e; _& H9 I4 L
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8 K: E+ _7 p3 pwww.tvboxnow.com1.不去魚鱗的紅燒魚做法。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]* C& L* Y; ?- _, ~
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2 m; {$ u: y0 s4 X1 a9 ~" btvb now,tvbnow,bttvb平時製作紅燒魚時候經常為了防止魚整體被迫害，而食用面粉包裹魚身，然後油炸。其實不去魚鱗也能起到這樣的效果，並且還養生。公仔箱論壇2 d% r& @3 d8 P% T% F* W: f
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首先，不刮鱗去除魚的內臟，然後下鍋油炸，帶表面金黃時取出。
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8 H6 G Z f1 {- K0 \" ]www.tvboxnow.com其次，在熱鍋中加入少量的油，加入所需要的蔥、薑、蒜等調料，爆香之後加入水，然後放魚，將糖、醋和醬油以1：1：1的比例放入鍋中，也可以加如一些胡椒、大料等，中火燜至魚熟透。
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) l8 [& P2 ?% c6 i+ |最後，出鍋之前更加胃口進行調味即可。
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+ \) `. c% w- S8 L' y g公仔箱論壇這道菜儘量減少了油的食用量，但因為其中含有糖，所以不適合高血糖人群食用。
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* V1 z. k* i# Jwww.tvboxnow.com2.魚鱗凍做法。3 N' g5 |0 D6 `; E( X
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魚鱗凍的口感細滑，老少鹹宜，並且其口味可以根據自己的喜好來改變。www.tvboxnow.com' p5 u ^) [+ d' [3 v% v9 V; V/ M
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首先，收集魚鱗，魚鱗越大越好，洗凈之後放入高壓鍋中，加入清水，以滿過魚鱗1釐米為準。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^/ P( m! z- i9 w" ~1 O
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7 j; `+ n4 A# y5 G- r其次，加入少量的醋，去腥同時加速魚鱗的軟化。
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加入花椒、香葉等各種調味料。大火燉煮10分鐘，然後小火20分鐘
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最後，取出過濾，留液體放入容器中，放入冰箱凝結成膠凍狀。食用時根據自己的喜好調味。公仔箱論壇: ?5 j) B/ E) z/ |
9 g( ?) k& b2 ]# t x8 }1 P& M這道菜適合任何人群，想美白抗皺的女性、補鈣的兒童、三高人群等。" n* d9 }6 m& D% c$ t/ x0 L
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! ?( b( S5 {$ K" q. K- Mtvb now,tvbnow,bttvb3.魚鱗湯的做法。
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首選，將收集好的魚鱗洗凈，用鹽和醋清洗，起到去腥的作用。或者將魚鱗在開水中過一遍，也能起到去腥的作用。
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其次，熱鍋放油，放入蔥薑，加開水放入魚鱗，大火燒開。只有熱水和大火才會煮出奶白色魚湯。
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最後，因為魚鱗比較堅硬，需要小火燉煮2個小時，並且魚湯會更濃鬱，在此期間適當的加入少量白酒和白醋，去腥同時增加鈣的溶出量。出鍋之前進行調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b3 p# M" Y. ^7 ?& P5 i
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二、魚的呼吸平衡係統—魚鰾。
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魚鰾也就是我們俗稱的魚泡泡，平時也會有人食用，但是大多數人都丟棄。其實越大的魚鰾養生作用越好。公仔箱論壇; s' b! ?- N0 d
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首先，魚鰾在唐代就已經作為貢品，中醫認為其具有滋補的作用，適合女性美容，男性補腎。
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- J* Y- p3 x# Z& ?% T; K其次，現代醫學研究發現，其中含有大量的維生素和微量元素，具有補鈣、促進生長的作用。: ?8 ?0 o1 m# @- @& ~" ]
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5 h$ P1 f" ^6 L j魚鰾的食用方法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X/ l# a% q7 r# U A% W \3 p
4 y% O+ f V( J' U9 g+ s! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚鰾補腎吃法tvb now,tvbnow,bttvb o, ~' F1 U! x0 B' H. F, |7 u
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首先，將魚鰾、豬蹄等洗凈、切好，和蔥薑等一同放入燒鍋中燉爛。
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其次，在燉煮過程中加入少量的料酒可以去腥。在食用之前進行調味即可。
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5 C! j* m3 [, X/ l& F5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：補腎益精，適合因為腎虛造成的腰膝酸軟、頭暈乏力等。
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2.魚鰾紅棗湯. \6 V4 W% b% Q g5 B& y; D U. Z
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將紅棗和魚鰾(魚膠)、當歸一同燉煮2-3小時，食用時可以根據加入紅糖或蜂蜜等。
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% K% ^, ^5 F, {! a4 N公仔箱論壇功效：補血益氣、美容養顏，適合經期、體弱的女性食用。# N& ]1 ]" x9 Y
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結語：魚的食用方法有很多，並且其具有很高的養生價值，但是我們都忽略了被丟棄的魚鱗和魚鰾的作用，其實它們更具有養生作用。只要烹煮方法正確，就可以使堅硬的魚鱗變成我們口中美味的食物。上文為大家介紹了魚鱗、魚鰾作用以及食用方法，希望能助您離長壽越來越近。 |
發表於 2017-11-22 11:38 AM
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