現在的食品，少了點調味料提升風味，不加點色素增添飽和度，就令人食不下嚥。然而這些無形之中吃下去的食品添加物以及紊亂的 飲食形態，容易造成各種疾病上身。
, \* E. a! \4 Z, T1 ?* g A在追求活得好又活得巧的今日，一種新的飲食養生觀念出現了－「輕延壽飲食法」。一反過去嚴格控制肉類及糖分的攝取，輕延壽飲食法強調學習古人如何順應季節與個人的狀態，在飲食中取得最佳的平衡，是一套為個人量身定做的飲食模式。/ V$ u( B+ K& ~# } W
首先什麼是延壽飲食法？* u/ @ r3 L2 P M( ~( D
延壽飲食法（Macrobiotic），是在第二次世界大戰前後，由日本飲食文化研究家櫻澤如一提案的一種飲食生活與飲食療法。他重新檢討日漸西化的飲食習慣，認為應重回以 糙米、豆類、蔬菜及海藻為中心的飲食方式，控制動物性蛋白質的攝取量，並多食用當季新鮮食材，幫助身體重回健康。
, R7 e( L0 p# s0 p( U9 K而輕延壽飲食法又是什麼？公仔箱論壇8 m/ [. m: A- h! U" F, `8 M
以延壽飲食法為本，配合現代人生活習慣加以改良而成。日本輕延壽飲食減肥術專家、料理研究家中美惠表示，一週一次，或是一個月一次也可，不必天天刻苦實行，只要有意識得吃延壽食材，循序漸進拉長天數，身體取回自然的生活步調，養成不生病、不易胖的體質。
% z1 ?" V- V' e6 J/ H# ]4 |0 W' k公仔箱論壇以下為輕延壽飲食法的3大精神：公仔箱論壇/ H8 V- ]1 I! p
【身土不二】. Z# D% Q6 N+ D# i4 T' |
大家都聽過「水土不服」吧！指的是身體因為無法適應環境所產生的排斥反應。與之相對，「身土不二」主張，合乎自然，順應季節變換，吃自己所成長的土地所生產的食物，例如夏天吃西瓜，冬天吃棗子，若倒過來吃對身體反而有害。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z* B+ I% S0 u; F' b$ o2 \
＜適合的食物＞公仔箱論壇- y" M0 F0 @% M x; ?" D
當季食材、米、穀物、海產、味噌等發酵食品。
9 W8 `/ r/ j& n4 bwww.tvboxnow.com【一物全體】
7 R* w0 | ]8 G食物，並不是挑選部分來吃，而應整個吃下去，像是蔬菜，連皮帶葉吃下能補充現代人容易缺乏的營養素，徹底攝取到食物完整的生命力。
+ J% |" B6 t! Gtvb now,tvbnow,bttvb＜適合的食物＞2 C% { [' q+ [4 v4 `& W
糙米、全麥穀物、連皮蔬菜、豆類、堅果、種子tvb now,tvbnow,bttvb8 L ~$ s1 k$ k$ Y
【陰陽調和】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y5 t) @0 D& w6 `; Z
夏天吃讓身體冷卻的陰性食材（如綠色蔬菜、水果），冬天吃帶給身體溫暖的陽性食材（如薑、大豆），藉由陰陽平衡，保持身體健康、愉悅。
7 ?8 R: W+ g( t+ k) H. \tvb now,tvbnow,bttvb＜適合的食物＞公仔箱論壇* h. J& P0 n6 ~7 H/ e
陰性：夏天的蔬菜、水果、白砂糖5 I$ E9 B, {0 N% `: p
陽性：糙米、穀物、大豆、味噌、醬油、蛋、蝦、蟹、肉公仔箱論壇8 t$ |" P" s, Y0 i. K$ K6 |. I* N
瞭解輕延壽飲食法的精神後，以下為其9大實行要點：
2 m0 J" p- q. H* s2 B1.積極攝取當季食材* g0 L3 `7 n) e2 b
當季食材味美、營養價值高，符合「身土不二」的理念。而且花少少的錢就能買到新鮮的食物，幫荷包也省了一筆！* i D( y3 Y u7 L# z- e
2.主食選糙米
; l7 h, `, H% w* z8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糙米富含促進糖質及脂質代謝的維生素B群及多種礦物質，較為粗糙的口感容易有飽足感，抑制血糖急速上升。
( \- g7 ?3 y/ G( ~tvb now,tvbnow,bttvb3.一天喝一次味噌湯
5 O8 J+ r, {# w. B0 {tvb now,tvbnow,bttvb由大豆發酵而成的味噌有助於腸胃消化，排出體內老廢物質。建議選擇無添加的天然味噌，一天喝一次味噌湯。7 J- ?6 ?4 D m
4.均衡攝取豆類、海藻與蔬菜
& l9 T5 Z4 _3 ?, k, [2 m( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輕延壽飲食法認為，一天的飲食攝取量中，全穀佔整體的50～60％，蔬菜為20～30％，豆類、海藻為5～10％，湯為5～10％。在外吃飯時，不妨也以此為準則，均衡攝取多樣營養。
- R! Q# F1 d1 r4 L5 o4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.一週一天無肉日
: |8 T8 `3 `5 H9 S" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉類等動物性蛋白質，不僅帶給胃腸負擔，少動的人吃太多的話還潛藏肥胖及三高危機。試著訂定一週的某一天為無肉日，實行一段時間後會發現全身變得清爽無負擔。/ }! w6 ?5 a7 u5 l' \2 |( S$ G
6.早上吃粥好消化5 |* g. F8 w- P: w( Z0 h3 R
早上是內臟排毒的黃金時機，因此早餐建議吃粥等簡單食物，不僅降低帶給內臟的負擔，也較好消化吸收，迅速供給身體能量。$ e3 X7 U! w2 D5 C+ b
7.白蘿蔔助排毒
+ B4 I7 U9 N2 l+ G4 R6 A: Qtvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔含有豐富的酵素及食物纖維，能排除體內多餘鹽份及脂肪。特別在吃高鹽高油的餐點時，不妨搭配一碗白蘿蔔湯，去油解膩。# ?$ K% f, O X+ z' D) l: s
8.想吃甜點選水果公仔箱論壇# v, a0 R1 z: @# ?2 X& }9 ^: n
精製過後的白砂糖會降低體溫，迅速升高血糖值，應儘量避免。若想吃甜食的話，建議選擇水果等含有天然果糖的食物來取代。tvb now,tvbnow,bttvb6 {+ t+ E2 Y5 w9 U& J" I% i4 I" |3 R
9.慎選調味料* o3 o4 d$ L/ y: G0 P6 n! \! r
輕延壽飲食法認為，攝取過量人工添加物，會鈍化身體原本擁有的排毒機制，因此應慎選每天都會使用到的油鹽醬醋等調味料的品質，為健康把關。
4 V; \- _/ {) g4 t( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ X, \1 N7 \ y* ?
(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-11 03:51 PM
| 
