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發表於 2018-4-23 04:15 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[香港] (有片) 中國鹽有微塑膠 食一年吞千粒 海鹽最多 岩鹽最少!

本帖最後由 manyiu 於 2018-4-23 10:27 AM 編輯
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(蘋果日報) 2018年4月23日
' U8 L6 z- b1 d/ L$ F9 Q$ ^6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h% E* Y. @; ?! N+ S$ `1 U

6 P8 `8 M( a9 ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: {* V+ |1 C0 w: v! O2 C8 q& x# Z

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《蘋果》製圖
+ U( `4 N  g: Y4 ]$ otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q) U; z# X4 J. j2 ^, M4 V3 y  b% B
早前有國際研究發現樽裝水含微塑膠，其實生活必須品食鹽亦已受污染。有中國學者抽驗國內15個品牌的海鹽、湖鹽和岩鹽，發現全部含有微塑膠，尤以海鹽最嚴重，每公斤有550至681粒微塑膠，如果一個成人每日攝取5克鹽，一年便吃了1,000粒微塑膠。本港不少售賣的食鹽產地是中國，食物安全中心指，相信市民從食鹽受微塑膠影響健康的機會不高。
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6 W( c9 L) l6 H) z* }tvb now,tvbnow,bttvb記者 潘柏林公仔箱論壇4 w' d1 _7 |4 P& F# @/ g
華東師範大學研究人員2015年發表研究，從中國超市購入15個品牌的食鹽，研究無透露品牌名稱，發現每公斤海鹽含550至681粒微塑膠；每公斤湖鹽則含43至364粒微塑膠；每公斤岩鹽或井鹽7至200粒含微塑膠。研究發現，微塑膠屬製造膠樽的聚對苯二甲酸乙醇酯（PET）、聚乙烯（PE）和多種塑膠。
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2 ]& P. a" `" d0 W/ k# f研究人員認為，海鹽的塑膠微粒應源自海洋垃圾，例如磨蝕的水樽、洗臉產品等，食鹽亦可能於收集、加工及包裝過程受污染。研究分析，若一個成人每日攝取5克海鹽、即世界衞生組織建議的最大攝入量，每年等於吃了1,000粒微塑膠。公仔箱論壇% x, q8 c) h; c, ]4 ?* N
外國的食鹽亦未必無膠，去年西班牙一項研究化驗當地21個食鹽樣本，發現每公斤海鹽含50至280粒微塑膠，每公斤井鹽亦含115至185粒微塑膠，逾八成微塑膠都是PET。
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# p! U1 Y7 S& }# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港教育大學科學與環境學系助理教授霍年亨指，微塑膠屬新興污染物，世界各地並未制訂人體攝入的標準，微塑膠細小至數十納米，或會殘留在人體。他又提醒，微塑膠會吸附環境中的有機污染物如農藥，塑膠本身亦可能有添加劑，人類吞食微塑膠有潛在健康風險。他指微塑膠散落環境會入侵食物鏈，有研究顯示海產、啤酒、礦泉水等含有微塑膠。人類吃了微塑膠，對健康累積風險需要進一步研究才能確認。
' L5 u& V/ J! ^! `, a公仔箱論壇食物安全中心指，人類長期使用大量的塑膠，不同的水體和環境會受到不同程度的微塑膠污染。而製造食鹽的過程會使用不同種類的水源，因此食鹽有機會含有微塑膠。tvb now,tvbnow,bttvb% T6 A' e0 Z+ `4 Y% j

, }2 b: |4 i, ^' W5 _* ?tvb now,tvbnow,bttvb食安中心引述2016年歐洲食物安全局所作的保守估計，進食一餐225克青口，可攝入900粒共重7微克的微塑膠，但估算從微塑膠攝入的添加劑或污染物份量佔整體攝入量不多。中心按食鹽攝入的問題化學物份量粗略估算，相信市民一年計從食鹽吃進千粒微塑膠，影響健康的機會不高。
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8 U2 Y0 h4 Z! V  ftvb now,tvbnow,bttvb綠色和平昨舉行「地球日夠鐘走塑」活動，呼籲企業減少使用塑膠。綠色和平項目主任陳可淳指，2016年本港商業塑料棄置量較10年前增加七成，每日達650公噸。她憂慮微塑膠污染加劇，對環境的破壞不可逆轉，「塑膠一件就會碎成千千萬萬件，微塑膠污染越嚟越嚴重，無論海面、海底、沙灘都受影響」。www.tvboxnow.com) [! L5 r; Y& ~$ h  f

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發表於 2018-4-23 04:17 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
強國屢被揭假鹽毒鹽
: @+ I& y  p" c1 i港多間超市均售國產鹽
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內地屢次出現食鹽安全危機；2016年山東發生毒鹽案，有人以工業鹽冒充食用鹽銷往河北、內蒙古等地。
2 t" U2 o  {  B/ O  o! J+ Y: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D  ~/ C. I0 u! \5 A( r/ l& o
現時百佳、惠康、U購Select和Aeon超市均有出售中國製的食鹽。惠康和百佳更有自家品牌的食鹽，包括首選牌、超值牌、佳之選均是中國產。惠康指食物安全是首要原則，旗下食鹽經過嚴格檢測，符合食用標準，顧客可安心食用。百佳稱一向重視食品安全及質素，旗下超值牌食鹽產品來自有信譽的供應商並符合要求，百佳會跟從食環署指引。9 F& N/ |9 C) k; ~% ~. ^
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家庭主婦何太指，人類共用海洋，微塑膠污染難以避免，惟有盡量從源頭減廢，考慮改用微塑膠含量較少的岩鹽。市民王女士指，內地朋友都擔心食鹽質素，例如會否有工業鹽混雜等問題，有朋友託她購買高質食鹽帶返內地，自己亦盡量避免購買平價海鹽。www.tvboxnow.com( M( c' T. _& J2 S) T$ ]% A  U
翻查資料，內地屢次出現食鹽安全危機。2016年12月廣州市警方破獲假食鹽地下工場，查繳4.8噸工業鹽；2016年山東發生毒鹽案，有人以工業鹽冒充食用鹽銷往河北、內蒙古等地。工業鹽碘含量為零，亦含致癌物亞硝酸鹽，每噸僅售400元，食用鹽每噸售價逾4,000元，不法商人以假充真牟取暴利。
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發表於 2018-4-23 04:18 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
本帖最後由 manyiu 於 2018-4-23 10:25 AM 編輯 8 J# p0 f! U) F$ R$ U# ]- @: ^

& @, U7 N* ^8 P& z+ B8 z+ t8 f公仔箱論壇食日本海鹽就健康啲？營養師咁睇…1 ~7 G. G. d) m2 F
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7 Q9 Z* A! C6 R7 z( H- g$ ?, D公仔箱論壇 www.tvboxnow.com( v# G: V$ O  r3 l
鹽所含的鈉是人體必須的營養素之一，鹽分為海鹽、岩鹽、湖鹽等天然鹽，以及人工合成鹽如餐桌鹽。有營養師指出，無論天然或人工合成的鹽，營養成份大同小異，最重要是不要過度攝取鹽份。
# D2 i/ d; v8 Q1 ?: W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 b' |' Y% L( D
本身是營養師的香港營養學會會長張智良表示，以營養學角度，不同種類的鹽營養成份大同小異，「由傳統海鹽、湖鹽、岩鹽，以至人工合成嘅餐桌鹽，佢哋營養成份一樣，都係含有九成七、九成八以上嘅氯化鈉」。他又指，岩鹽所含的礦物質只有微量，「不足以達到每日所需攝取量」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g5 u# x2 c( }6 L" c

* G" i  P+ `- J9 p. jtvb now,tvbnow,bttvb他表示，人工合成的餐桌鹽受微塑膠污染的風險較天然食用鹽低，「如果原材料冇呢啲問題，就唔需要擔心產品含有呢啲污染物，唔少人以為天然嘅鹽比餐桌鹽健康，但以營養角度兩者冇分別，最重要係唔好過度攝取鹽份」。
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& a2 W) B( Q! j1 j) itvb now,tvbnow,bttvb近年不少港人追捧日本海鹽，認為較其他海鹽有益，張指出，要視乎抽取的海水水質，「喺岸邊同海中心抽取海水提煉海鹽，可能已經有分別，其實日本都要睇地區，因為部份地區仍受輻射污染影響」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f* x- H' l0 q9 O# r- ]* z
公仔箱論壇$ j5 B" `; z# w! _" K
綠色力量副主席文志森指，即使礦物鹽較海鹽含較少微塑膠，但整條食物鏈都可能受微塑膠污染，例如海產類等。他稱，微塑膠污染與工業污染有密切關係，中國作為工業大國，沿海排出污染物較多，「好視乎地域性，跨海域微塑膠污染相對較低，但本地污染（影響）較大」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p( v9 Z8 A2 _7 y5 Q
香港浸會大學生物系教授黃港住指，除了海域受塑膠垃圾污染，導致食鹽含微塑膠外，亦有可能是包裝過程受污染，「會唔會係包裝時候滲咗（微塑膠）落去呢？」他指，微塑膠部份碎片化至「納米」，當進入人體後有機會殘留，但對健康影響仍有待研究。他憂慮微塑膠污染影響廣泛，或成為全球暖化後，第二個威脅全球人類的問題。
" ?) ]2 J* M5 Q1 w! \記者 謝明明
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天然鹽　合成鹽　營養無分別tvb now,tvbnow,bttvb1 w5 R+ _2 B) r8 b1 t7 Y; x
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(蘋果日報) 2018年4月23日! t: N: x( b5 |, M4 L9 h# e

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■香港營養學會會長張智良指，不同種類的鹽營養成份大同小異，最重要是不要過度攝取。資料圖片
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【本報訊】鹽所含的鈉是人體必須的營養素之一，鹽分為海鹽、岩鹽、湖鹽等天然鹽，以及人工合成鹽如餐桌鹽。有營養師指出，無論天然或人工合成的鹽，營養成份大同小異，最重要是不要過度攝取鹽份。www.tvboxnow.com: S4 t( r* J  j: W5 c7 j7 ]4 @8 i3 x
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餐桌鹽較少污染
1 A2 n, ~3 R9 i1 ]2 I$ zwww.tvboxnow.com香港營養學會會長張智良表示，以營養學角度，不同種類的鹽營養成份大同小異，「由傳統海鹽、湖鹽、岩鹽，以至人工合成嘅餐桌鹽，佢哋營養成份一樣，都係含有九成七、九成八以上嘅氯化鈉」。他又指，岩鹽所含的礦物質只有微量，「不足以達到每日所需攝取量」。公仔箱論壇' G! V! J% h! [& a' ^& y
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他表示，人工合成的餐桌鹽受微塑膠污染的風險較天然食用鹽低，「如果原材料冇呢啲問題，就唔需要擔心產品含有呢啲污染物，唔少人以為天然嘅鹽比餐桌鹽健康，但以營養角度兩者冇分別，最重要係唔好過度攝取鹽份」。' {9 b6 ~" ~, A0 G- O( G9 Y

0 l) Q- l# I/ u9 ]% r公仔箱論壇近年不少港人追捧日本海鹽，認為較其他海鹽有益，張指出，要視乎抽取的海水水質，「喺岸邊同海中心抽取海水提煉海鹽，可能已經有分別，其實日本都要睇地區，因為部份地區仍受輻射污染影響」。2 w+ L+ `1 g( e% Q- U$ z

2 r# r3 {8 C/ ~* a公仔箱論壇綠色力量副主席文志森指，即使礦物鹽較海鹽含較少微塑膠，但整條食物鏈都可能受微塑膠污染，例如海產類等。他稱，微塑膠污染與工業污染有密切關係，中國作為工業大國，沿海排出污染物較多，「好視乎地域性，跨海域微塑膠污染相對較低，但本地污染（影響）較大」。
( P$ H9 k4 ^8 [, X$ \香港浸會大學生物系教授黃港住指，除了海域受塑膠垃圾污染，導致食鹽含微塑膠外，亦有可能是包裝過程受污染，「會唔會係包裝時候滲咗（微塑膠）落去呢？」他指，微塑膠部份碎片化至「納米」，當進入人體後有機會殘留，但對健康影響仍有待研究。他憂慮微塑膠污染影響廣泛，或成為全球暖化後，第二個威脅全球人類的問題。tvb now,tvbnow,bttvb" \# z3 b4 w- n+ [
■記者謝明明
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