材料： 公仔箱論壇. O1 K. c! \0 d- k" C
加拿大紐約克牛排(菲力/沙朗牛排)...約160克4塊
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配菜：
9 j" }/ P# L* S7 u紅蘿蔔及甜豆
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\, _8 p. p* Q3 z. \, t- R( iwww.tvboxnow.com醃料：
i. Z* E% ?! {- \蒜頭(切碎).........8粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i, V# W# K' F4 b/ y1 R% Q! q" h
迷迭香(切碎).......4片 6 y2 N0 n$ H6 C9 k
胡椒粉..............1湯匙 公仔箱論壇- u5 r; Q) a: Z- d/ `
鹽...................1又1/2湯匙
/ o" S% a8 m- d9 q9 xwww.tvboxnow.com橄欖油..............1/2杯 www.tvboxnow.com7 j0 \$ ^ n# _7 W+ N* N S
( M6 V/ h' b: F8 C0 Y/ ptvb now,tvbnow,bttvb鮮香葉蒜汁： ; P h) q1 J" s/ W$ A
蒜頭(剁碎)..........4粒
9 Z7 r4 k1 d) N" o: z- m" ~公仔箱論壇迷迭香(剁碎).......4片
$ G" Y* U3 q1 l! m/ t- ?公仔箱論壇粗黑胡椒粉.........1/2茶匙
: s; w* n: r t2 c, W$ ^麵粉.................1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y" } {" c8 B- e
牛肉清湯............3/4杯 www.tvboxnow.com' Z9 l2 A4 x$ _" W! f
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做法：
5 W* `/ \7 {/ u9 w2 I1.用醃料拌勻紐約克牛排，醃10分鐘 www.tvboxnow.com O, N& N& C7 U0 ?
2.燒2湯匙油，放下紐約克牛排煎至兩面金黃色，改
& o) K% O7 G0 h) u 用中慢火煎熟，盛碟 www.tvboxnow.com+ L' K' a0 ^1 F2 K) h
3.汁：用剩餘油爆香蒜蓉、迷迭香蓉及黑胡椒，撒下麵粉，慢慢加入牛肉清湯，煮滾 3 T5 c5 s1 l' Y: P3 [9 i# ?6 |
4.將汁淋於紐約克牛排上即可 |
發表於 2006-12-10 09:46 PM
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發表於 2006-12-11 07:37 PM
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