材 料：
4 A. k; C4 o6 Z0 h: }! J; ^; u, B公仔箱論壇火雞 1隻（約6～8kg）www.tvboxnow.com: M8 Y9 `/ L/ @ M7 K5 X# }8 ~
邊吐司 1條
! l0 O9 S+ A7 b- X$ r肝 1又1/2kgwww.tvboxnow.com# y1 A6 m: y, V8 f& o. H
雞胗 1又1/2kgwww.tvboxnow.com8 O, h- i7 O' J( h2 x
香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）
; r; z5 i8 I# j4 u9 D1 b) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）5 l2 H {& }. {" {7 |! H
栗子 適量
. t" s2 b7 Q# @" W, n* m' Jwww.tvboxnow.com蛋 適量
/ d: {& K2 o. d5 z( S紅苺醬 苺醬 適量
2 J+ m' Y9 M1 v公仔箱論壇gilbet醬 適量
8 w( W9 d; Z l+ Y) g6 ~3 R* x4 ^0 Ztvb now,tvbnow,bttvb
% _2 Q0 ]4 N3 D1 { J. u做法：
Z/ Y4 \5 w! l# s |& b wtvb now,tvbnow,bttvb1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。www.tvboxnow.com+ l5 r& G5 E+ |( n% g
2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。www.tvboxnow.com* ^ \% l* N$ z0 x; I7 t
3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。$ O0 b6 Z! n$ \: G
4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {; \8 ]1 a/ O8 R3 p, K
5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。tvb now,tvbnow,bttvb. C. T& @% D* j K$ i1 H ^
另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。
/ p6 Y H0 l8 B b+ q4 C7 U% N# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。
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! L& Y; {$ ]0 a! ]" E* |公仔箱論壇, x# W/ ?9 X( d- Y, c
紅苺醬
3 W7 a/ K. a# N% O& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 _& c0 Z- k$ a# c5 c/ T j
材 料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z: z. C2 d+ V
新鮮紅莓 1kg
/ U: {1 P$ C2 @www.tvboxnow.com肉桂棒 1條+ Z. k% G6 z, W% \3 [3 `9 G# c
紅糖 適量" r$ K: d. | B
100%柳汀汁 適量
6 U# Y3 E+ h( w! U! z. E+ T" j( Q9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 j; u. g) W$ P9 Q# @% p( H
做法：5 a$ h1 M2 ?; K# d2 w+ ]% \
1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。
5 @$ Y) A+ B r* r8 C- i$ L+ gtvb now,tvbnow,bttvb2.冷卻後即可裝盤。
# g& z6 b# A5 qtvb now,tvbnow,bttvb另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。tvb now,tvbnow,bttvb" U% c: l; z: v8 i6 I+ f
tvb now,tvbnow,bttvb. @ m: O; O, o* S& {/ |0 d
, h$ o6 T) y& p% G8 }0 p5 {tvb now,tvbnow,bttvbGilbet醬
# t1 @. j' a0 S& \7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: f; A1 Z( _7 C. c6 t. w9 L8 ~公仔箱論壇材 料：, m, Z8 ?5 l& H9 L, s5 o1 i) b1 ~& y/ j
火雞骨 1大塊
& R9 U$ e+ F$ v% e% Swww.tvboxnow.com洋蔥 200g
! g* A& ?) G9 {7 o, H6 ?大蒜 200g
, a1 n r( k, S# I9 v西芹 200g
/ I r* B& g" E4 z3 z ttvb now,tvbnow,bttvb蕃茄 200gtvb now,tvbnow,bttvb$ D, E5 ~4 N6 c* w" e) k
百里香 少許3 Q9 l) o8 T. a6 q+ c
oregano葉 少許tvb now,tvbnow,bttvb( j" W' B0 B6 \. t- X) N
月桂葉 少許
8 c7 u$ ~7 X% ~/ l- [/ i) x. stvb now,tvbnow,bttvb雞高湯 適量
3 J& x& p( P% k) z( {tvb now,tvbnow,bttvb雞胗丁 200gwww.tvboxnow.com: _: W+ z( K. T& _" N2 ?
胡椒鹽 少許; f) \8 x# Y' ]0 Q' Q9 T
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R2 `% z5 @) y% W# o% g
1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。3 t0 z4 G& V) y) |
2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。: g( h+ L' Q$ t! _/ S
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- m3 V+ f- K! a9 \2 J$ j公仔箱論壇[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 02:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-10 11:40 PM
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