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4 C! [* U8 O$ _' T原料：鸡一只www.tvboxnow.com9 L& P2 z) m! U" V6 Q: T$ X5 z6 v
: _7 L4 G9 e$ L9 R( Itvb now,tvbnow,bttvb调味料：油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。
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5 z: X. J( f0 X配料：葱段、姜片。
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: X* ?. l5 n$ Q6 b0 N) J# g1）首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼。tvb now,tvbnow,bttvb! K6 b4 f% S1 i/ e8 q6 ?: D! y
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2）将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；tvb now,tvbnow,bttvb% H* v3 w$ D b" F
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3）电饭锅内放入鸡油（或肥猪肉）一片，两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；,
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4）插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；
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5）等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。
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提醒：老抽不宜放太多，不然电饭锅底容易焦。
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特点：鸡肉嫩滑，滋味无穷。 |
發表於 2008-9-17 10:37 AM
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