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准备时间: 20分钟www.tvboxnow.com7 Q n+ c$ Q" t" _0 s
" a# W' O% x% H4 E烹饪时间: 60分钟6 }2 d2 ^5 N7 c% H8 {$ h
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猪五花肉400g
; j% H7 \9 v5 o( Y$ J公仔箱論壇大米100克tvb now,tvbnow,bttvb% m' K/ C6 F8 x3 l4 I6 `* s6 L
酱油2汤匙(30毫升)tvb now,tvbnow,bttvb( ?4 u; ^% h) `6 [) L
花椒1/2茶匙(3克)tvb now,tvbnow,bttvb1 @9 o/ Z5 u) }* h9 j8 B. G! q
椒粉1/2茶匙(3克)
! C" Z' X8 A( kwww.tvboxnow.com葱1根,姜1块
0 ?( a; B# ]0 u! I, ^* p. d9 gwww.tvboxnow.com料酒2茶匙(10毫升)tvb now,tvbnow,bttvb) Q! R( F( A0 x7 F/ M2 ~0 |
香菜少许,油60克/ d/ E0 j; V1 V' D c' c
2 P+ Y" P" f" |8 q' W, ntvb now,tvbnow,bttvb做法：& h$ u: p2 l; o! G
& ?+ V S2 l1 \. F! {5 h0 d8 V1.中火烧热干炒锅，将大米放入，用锅铲不停地炒拌，随后放入花椒一起炒，超支米色发黄出香味，盛出摊开晾凉，将炒好的大米放入研磨机中糜成粗粉。
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* H& I) m& E* o1 ~8 owww.tvboxnow.com2.大葱切成葱花，姜捣烂后用少许清水浸泡，做成姜水，香菜洗净切碎。1 X% Y" h+ ]/ A. h( Z5 K) H
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3.五花肉切成薄片，用油、酱油、姜水、胡椒粉、大米粉拌匀，放入碗中。
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+ o# K, y4 w8 q0 Btvb now,tvbnow,bttvb4.蒸锅内加水，大火烧开，将装好生米粉肉的碗放入蒸笼，上屉调大火蒸60分钟至熟透，取出后翻扣在盘中，撒上香菜装饰。 |
發表於 2008-9-17 03:26 PM
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