材料：石斑或石甲鱼 750克 香菇（鲜） 25克 火腿 20克 冬笋 20克 tvb now,tvbnow,bttvb+ t: d1 k! Y1 k5 l& E
/ [& j" g% y! G+ g调料：大葱 25克 姜 25克 料酒 15克 白砂糖 5克 盐 3克 味精 1克 香油 3克 胡椒粉 1克 各适量
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# {+ w( V; @( g, \做法：: w' t9 T0 f, _8 {0 n6 Y
1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j h* {0 V0 u; O% S- ?4 R
2. 将熟火腿、冬笋切成片；
2 s1 s; n, n; u$ [) j4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 葱切段，姜切片；
- R* L/ O: P0 r' I6 P5 f公仔箱論壇4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；- a$ O+ c3 e0 V2 R1 x
5. 出笼后，淋上香油即可。 |
發表於 2008-9-21 05:51 PM
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