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7 g5 j0 a! ]# O9 W0 |公仔箱論壇准备时间：30分钟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?% O* }4 M! l, r9 M" E+ O/ D$ V
% _0 e0 C, I& o: w& o3 ~www.tvboxnow.com烹饪时间：40分钟 tvb now,tvbnow,bttvb, Z0 P) |' w/ Q" [
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用料：
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嫩鸡1只(1000g)tvb now,tvbnow,bttvb% @% u; h( X5 S) m2 `
干香菇50克
1 e) A% V1 |5 \. `豆瓣25克
& g2 g- p! ^& \) _$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒1茶匙(5克)
& v! u5 \/ M% O) n3 C5 e: V% N- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精盐1茶匙(5克)公仔箱論壇- | Z4 ?7 u6 F) @. j m% X( C, X2 i! U
大葱10克
+ f' E/ w7 x+ K) e0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡精1茶匙(5克)
/ Q* V; v" n( k6 O/ O料酒2茶匙(10毫升)$ B$ Y: x4 p. R' z9 e* U
酱油2茶匙(10毫升)公仔箱論壇, M% `! y0 E0 b9 u9 F+ V' S C6 A- V
冰糖25克/ ^' y' s2 L% [1 R2 ]( W
油50毫升( }8 N+ {. M% Y9 Q* k4 ?4 U
八角2粒www.tvboxnow.com5 s, T% N. p# f- _
. l% ^6 Q5 B9 p0 @/ ztvb now,tvbnow,bttvb做法：
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) [1 K9 }) v: n( D/ ^9 m; p$ l1.干香菇用温水泡30分钟以上，充分发开后洗净备用。公仔箱論壇1 g; g5 ?! h* O+ d2 ~
& K% ~! t' G# j: @8 ~" O8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.将整鸡洗净，把鸡头、翅膀和脚至胫部切下，然后将鸡对剖开，将鸡肉斩成长3厘米、宽2厘米的长方块，把鸡头、翅膀和脚也斩成3厘米的段。tvb now,tvbnow,bttvb- U8 a% z6 y% ^; n! g% K
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3.大火烧热炒锅，下油烧热，然后将鸡块放入热油锅中爆炒，待鸡肉变硬变色时，加入料酒及姜块、豆瓣、花椒，炒至水分渐干溢出香味时，即加入适量水（没过鸡肉表面），放入少量盐、酱油和冰糖、八角。www.tvboxnow.com4 D0 m# {7 x# G* }/ D4 n. h1 A6 R( \
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4.加盖焖烧至六七成熟时，再加入香菇同烧15分钟左右，起锅时加入葱段及鸡精即可。 |
發表於 2008-9-24 04:29 PM
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