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; A4 r( X+ c4 b" H5 e- c" p1 Wwww.tvboxnow.com材料:芦笋切丝,泡发木耳切丝.
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$ i. ~. k) x r1 M公仔箱論壇1.蒜切末(要多一些,才能出"鱼香"味),西红柿切丁,新鲜肉丝用葱姜丝,盐,麻油,鸡精,生粉腌渍15分钟.tvb now,tvbnow,bttvb4 ?& Y) Y# G7 I7 k2 e
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2.番茄酱和剁椒酱适量(喜欢吃辣就多放些剁椒酱,番茄酱要稍多一些)公仔箱論壇+ g( K3 z- P; M( l8 X
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3.油烧温,放入肉丝,迅速的将其炒散,要嫩嫩的炒到7成熟即可,盛出待用.tvb now,tvbnow,bttvb" ]7 c1 L' v2 B$ R3 e* L$ \; Y
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$ E4 X9 n/ B8 A- F4 O/ owww.tvboxnow.com4.锅内重新放油,油热后放入蒜末,翻炒几下,放入剁椒酱和番茄酱炒熟.
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5.倒入笋丝和木耳丝.木耳丝可以稍后再放,但我总是忙到最后就忘了,所以就和笋放在一起下锅.
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6.将笋丝炒软后,依次放白糖一大勺,生抽,盐,鸡精适量,倒入西红柿丁.因为番茄酱加糖就会有酸甜的味道了,所以现在尝一下如果酸的味道还不够的话,只再加一点点醋就可以了.然后把炒好的肉丝也倒进去,让味道尽情的融合...6 d7 ]2 _) d/ U% i6 O5 J
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1 o3 p" |- p$ |7 e# V4 u* w. Hwww.tvboxnow.com7.炒的差不多了的时候,可以调一些芡汁倒进去,我因为嫌麻烦,这一步就省略了.不过看我炒出来的成品一样汤汁稠稠的 ! |
發表於 2008-10-3 12:00 AM
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