薄薄的皮很香脆哦~~ 来看看超级简易版滴做法吧：
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材料：
7 V0 I; ^3 `$ `9 `www.tvboxnow.com面粉、韭菜、鸡蛋
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5 p9 S- ^0 U0 lwww.tvboxnow.com做法：
: q4 q$ t( t; H6 k( ?* s1、面粉入大腕，中间用筷子拨一个小洞，倒入适量凉开水，用筷子朝一方向搅拌成絮状，再揉成面团；
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2、面团揉好，放一边(盖上湿布醒10分钟左右)；这时将洗净的韭菜切成小段，控干水分；www.tvboxnow.com' q" _; X' A1 A* R
5 l; f! O% K$ b( z! I公仔箱論壇3、将面团搓成长条后切成小剂子、按扁，擀成圆形面皮；
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8 ]% f0 y! u, ], Q% g- C4、一片面皮上放适量韭菜，中间用筷子拨个小坑，打入鸡蛋，将鸡蛋适当搅拌后撒上盐（最后撒盐可以避免韭菜出水哦~）；盖上另一块面皮，两张面皮周围捏成花边；
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5、锅内放少许油，放入馅饼，两面小火煎熟。
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發表於 2008-10-3 12:02 AM
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