有害的食物搭配www.tvboxnow.com5 k# A8 ^+ I6 e) t9 S
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大家請注意！中國傳統的食物搭配，從營養學角度來看，有些恰恰是對人體健康無益，甚至是有害的，這種飲食中的「錯配鴛鴦」現象，幾乎是俯拾皆是：tvb now,tvbnow,bttvb& b0 X$ d; c1 p& a! C" J
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1.菠菜豆腐湯：www.tvboxnow.com5 w5 {5 T, e: Z- S9 s1 t
菠菜和豆腐同時吃，菠菜中的草酸和豆腐裡的鈣質，會結合生成不溶解的草酸鈣，影響人體對鈣質的吸收，而且易患結石症。www.tvboxnow.com, K( `' T% v( w" e) C+ M
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2.蔥伴豆腐：
# H7 r0 H% g5 M$ F3 v- }公仔箱論壇豆腐中的鈣質與蔥中的草酸，會結合成白色的沉澱物-草酸鈣，同時造成人體對鈣的吸收困難。www.tvboxnow.com; f# I" y0 w9 s" G" P( m0 D2 L; E" y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y, ^& g6 n2 E- X! y1 e* X
3.茶葉煮蛋：公仔箱論壇+ s% {" j5 T- R a* \4 H
茶葉中除了生物鹼外，還有酸性物質。這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利於消化吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f: {8 E8 `7 x, I- P- A
, Y+ F+ G5 l0 v/ a" C5 xtvb now,tvbnow,bttvb4.吃肉飲茶：
" ]9 ]1 I% l1 E$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶葉中的大量鞣酸與蛋白質結合，生成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸子蠕動減慢，從而延長糞便在腸道內瀦留的時間，因此容易形成便秘，增加有毒和致癌物質被人體吸收的可能性。
, _0 Y0 Z) a5 m( O2 ]- q+ X; o4 Vtvb now,tvbnow,bttvb所以在吃肉食類或高蛋白食物時或吃後不久，都不宜飲茶。www.tvboxnow.com1 X. A b' z8 S. W
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5.酒與胡蘿蔔同食：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p/ D: Z! {, o6 _, v
胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素與酒精一同進入人體，就會在肝臟產生毒素，從而引起肝病。
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6.豆漿加雞蛋：6 w0 k$ Y. J; J& T7 x
雞蛋中的粘液性蛋白會與豆漿中的胰蛋白結合，從而失去應有的營養價值。 F2 o2 C5 Y, {2 ]+ M# [8 a
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7.海產與水果同食：www.tvboxnow.com, n/ a G. C" [4 [4 l5 p/ z
海產中的魚、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與含鞣酸水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且易使海產中鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質，這種物質可刺激胃，而引起不適，使人出現腹痛、嘔吐、噁心等症狀。
) W4 I( Q% Q! L( i: i2 v: z0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 e3 v% R' F" w p- x: n! Ytvb now,tvbnow,bttvb8.蘿蔔與水果同吃：
* r9 }4 ]" ^2 _' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔等十字花科蔬菜進入人體後，經過代謝作用，很快就會產生一種抗甲狀腺的物質- 硫氰酸。 此時，如果攝取含有大量植物色素的水果，如橘子、梨子、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解，轉化成苯甲酸及阿魏酸，它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫瘤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F! C2 M% p1 m/ U1 A
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9.紅白蘿蔔混吃：
% c( F8 J6 D; vwww.tvboxnow.com白蘿蔔中的維生素C含量極高，但紅蘿蔔中卻含有一種對抗壞血的分解酵素，可以破壞白羅蔔中的維生素C。 不僅如此，在與含維生素C的蔬菜配合烹調時，紅蘿蔔都充當了破壞者。所以，紅蘿蔔只有單獨和肉類一起烹煮，才能獲得充分的營養。 X9 A$ A2 i2 b- _7 B
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10.炒雞蛋放味精：
$ P/ v' |& {0 B2 d8 e* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋本身含有許多與味精成份相同的谷氨酸，炒雞蛋時就不必放味精了。www.tvboxnow.com+ ]5 b. c) |1 }- K% _
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11.馬鈴薯燒牛肉：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p& Y3 ?6 c5 M6 e
由於這兩種食物消化時所需胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的滯留時間，而拉長胃腸消化吸收的時間，造成胃腸的不適。 |
發表於 2008-10-4 04:43 PM
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