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6 ^# }6 E) H1 \* h% Z+ S2 D1 f7 C+ w原料：芦笋鸡块0 I+ y0 {" ~3 k( \1 p
鸡600克，鲜芦笋160克，沙律油2汤匙。
) x. q5 k X) s& ` 调味料：糖2汤匙，生抽4汤匙，蒜2瓣，麻油1汤匙。
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烹调步骤：* V2 {. r+ i) g
1、鸡连骨斩件，氽水，沥干水分。www.tvboxnow.com/ b0 L7 x/ @0 e' l8 ?
2、芦笋削去根端硬皮，切长段，放加盐滚水内烫至断生，沥干。
: X" t+ K7 q8 j- d/ L 3、烧热油，爆炒鸡块至表面呈微焦黄色，去油，调入糖和2汤匙生抽，兜匀，待煮至鸡块出香味时，加入余下的调味料，改慢火煮。公仔箱論壇9 o B2 r) X7 Y9 }! V$ l
4、煮至汁液将干时，加入芦笋，炒合上碟。 |
發表於 2008-11-23 08:52 PM
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