材料：
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豆腐1块、牛肉50克、冬笋1只、甜面酱2汤匙、辣酱1汤匙、白糖2小匙、淀粉1小匙、高汤粉1小匙、葱2根公仔箱論壇0 p8 S; i. e" o9 }! u
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做法：, M2 }& A/ N G$ O" }
) @$ b* i T, p 1、豆腐切成2公分见方的小块，油锅预热，将豆腐块分别煎成四面金黄，沥油tvb now,tvbnow,bttvb! |6 M8 m1 X! P: B
$ d. D( c7 ^5 d8 ]. q& Q' l! h8 u3 j 2、牛肉切小丁，用黄酒和姜丝略腌15分钟
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3、笋剥衣切小丁，焯热水后待用
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5 d0 q( s5 c `% Q8 t0 m9 jtvb now,tvbnow,bttvb 4、油锅下牛肉丁煸炒，变色后倒入笋丁，加甜面酱与辣酱同炒，同时加少许水将酱炒开，调入白糖，5分钟后加入高汤粉，淋入水淀粉勾芡公仔箱論壇3 {9 z: r' I* r( @/ |1 n% y
& O4 ~& z5 J: m& v% ftvb now,tvbnow,bttvb 5、将豆腐码在盘中，淋上卤汁，撒葱花 |
發表於 2008-11-26 10:39 PM
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