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瑪德貝蕾 (Madeleine)公仔箱論壇( O0 K0 T; [+ a
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9 Q0 ]7 t5 I0 ^0 L6 R ctvb now,tvbnow,bttvb名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味） tvb now,tvbnow,bttvb( R+ k. x* [3 ~& V0 c; Z# K
材料：可做22個
( R6 s- {2 h0 w& }% ~tvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油 300g tvb now,tvbnow,bttvb6 ^+ ~7 v7 }9 J* o
全蛋 4個
( O9 V3 t* |/ `" q5 Y細砂糖 140g 3 s0 B* v7 P$ M p6 @8 n- U
低筋麵粉 280g 9 R$ m. c3 P" M' Y! o# m8 j8 g
泡打粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% o; I! Z8 d1 z& q$ G
（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯） 公仔箱論壇9 i$ y4 i. }' B% S
+ V. o) s' B5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f% Z/ w: t6 r0 N
準備： www.tvboxnow.com+ f) R( Z0 L r
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1.烤模上油上粉
- u* G5 d/ U# ~0 C: z! Y* a（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻） www.tvboxnow.com8 x* o3 F% A0 C! `: h
7 D. a7 Z0 X! Zwww.tvboxnow.com2.蛋恢復室溫
2 s! q% T3 ` S8 ^. W! F7 P7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 N! Z8 b8 G z' M$ l) Y6 Z3 f. Fwww.tvboxnow.com3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J" ?. ?* D8 ? w5 Q9 j, ~- W
* a" g/ p E' s* ?4.烤箱預熱至180度
2 |$ z+ M: _) O6 L公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M, t9 x" z' K
做法： www.tvboxnow.com9 \* I: u: I; D1 w! m/ e9 d
1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：
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/ l* f; Q; z# Z5 u. ~$ I) t }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。+ G' h' U0 {/ e1 l! c) T7 x
（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。）
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' p( B, Z0 Y5 _. ?www.tvboxnow.com2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。公仔箱論壇5 d7 M, r7 V* d' s3 c
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3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。www.tvboxnow.com! |8 O- t, C i2 G& E
( s% N- h, d; Z; F# [7 s) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）
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$ x# K% u( Q3 \% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-2 03:14 PM
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