， 描述： 性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力
客家清炖猪肉汤，仅以猪肉和红枣同炖，但汤水甜香，极大地保留了材料的原味和鲜味，很有客家菜突出主料的特点。虽然此汤材料简单、做法简单，但营养价值却一点也不简单，是孕产妇、小儿、体虚和病后初愈者调理身体的最佳汤水。
2 r) ~9 [( H; ?5 r4 q/ vwww.tvboxnow.com 材料：$ N7 f6 l! S! q# `2 w& {
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肩胛肉（梅花肉）350克、红枣7粒、姜3片、水5碗(3－4人份)公仔箱論壇4 E. y5 S- u ^1 e" S
做法：
) d$ S: P" G; W+ f" G9 twww.tvboxnow.com 1. 猪肉洗净切厚片；
" O- v& w/ C0 g, R+ M' Swww.tvboxnow.com 2. 红枣洗净拍扁去核；公仔箱論壇7 `- e" P j2 m4 I( a6 }' }$ m$ H
3. 煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉和红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调味即可。
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功效：www.tvboxnow.com8 k# C* x/ g; k$ f
性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力。
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4 r- l8 ^9 X$ B- t/ Z5 o8 H# Y公仔箱論壇 ●靓汤心水# U1 O. S7 Q8 [ x( w
% Z N5 M9 O% S7 R 瘦肉可切片，也可剁碎；红枣因糖份高，容易发酵变质，变质的红枣不能吃。如果家里的红枣已经储存了一段时间，食用前要检查清楚。 |
發表於 2008-12-8 12:15 PM
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