， 描述： 生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱
大雪已过，天气却始终还没冷下去，看着电视上北方的大雪纷飞，我们这边的温度计仍徘徊在“2”字头。不冷不说，还十分干燥，那些“捱更抵夜”的人就更别提有多上火了：喉咙干渴、牙肉浮肿、肩颈背痛……用广州话来说，这是有“骨火”。讲到泻骨火的汤水，有名的要算粉葛煲鲮鱼汤了。此汤不但清润下火，于脾胃虚弱的人也很对症。www.tvboxnow.com9 A. K! T. k) r( X1 o: ^
材料：鲮鱼：2条（约一斤多）、瘦肉：150克、粉葛：1000克、蜜枣：2粒、姜：3片、水：8碗(3－4人份)# j8 Y$ l5 J/ O4 Z# g( y: |) B/ T& O
做法：公仔箱論壇4 j" Y3 x/ \1 p; { Z2 Q$ P) b
1. 粉葛洗净去皮，最好撕去硬根，切块；蜜枣稍微冲洗一下；
9 P6 f/ k# _9 }% o+ y 2. 瘦肉洗净汆水，捞起切块；www.tvboxnow.com$ F3 p" `$ m' k. d" G* q# m
3. 洗净宰好的鲮鱼，拭干水，起锅烧热两汤匙油，放入鲮鱼和姜片，把鲮鱼煎至两面微黄；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x0 ?; z) J4 P6 |( I
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。
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0 b( V q2 E3 {9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：
, b; U; m& `- {; Y( w2 fwww.tvboxnow.com生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱等。& i% N, F$ l/ G4 ~) j4 I' j! x
: V: g. I. b3 a! f1 `tvb now,tvbnow,bttvb 靓汤心水
$ t2 V" I7 O& a3 Q公仔箱論壇1. 小的粉葛通常也有3斤，因此在市场买粉葛是可以切开来买，要多重就买多重；要挑头尾两端呈粉红色或白色的粉葛。
* Q* k6 T$ ]5 |) y, l+ |tvb now,tvbnow,bttvb2. 可加入赤小豆一起煲汤，能增加利水除湿的功效，尤适合春季饮用。tvb now,tvbnow,bttvb* p/ S3 v$ g' w' d# D
3. 鲮鱼骨多幼细，所以煲汤时最好放入煲鱼汤袋，家里有小朋友的就更要小心鱼骨卡喉。 |
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發表於 2008-12-11 04:21 PM
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